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腐竹豆芽炒木耳

【發(fā)布日期】：2015-04-24 【來源】：美食家

【核心提示】：　　做法：腐竹泡好切斷；姜洗凈切末；綠豆芽洗凈焯水，黑木耳洗凈，撕成小塊，焯水。鍋置火上，放油燒熱，下姜末略炸，下綠豆芽

　　做法：腐竹泡好切斷；姜洗凈切末；綠豆芽洗凈焯水，黑木耳洗凈，撕成小塊，焯水。鍋置火上，放油燒熱，下姜末略炸，下綠豆芽，黑木耳炒幾下，加如炒綠豆芽的湯，鹽、味精，倒入腐竹，用小火煮3分鐘，勾芡收汁，淋香油即可。

　　功效：含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鋅和維生素 C等多種營養(yǎng)素，具有補(bǔ)氣健脾胃、潤燥、利水消腫的功效，可治療高血壓，也是胎寶寶骨骼發(fā)育所需要的營養(yǎng)。

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