剁椒蒸金針菇
　　食材：新鮮金針菇，泡椒、剁椒，姜，蒜
　　調(diào)料：豬油，鹽，蒸魚豉油，香油，雞精
　　做法：
　　1、準備好食材。
　　2、將新鮮金針菇洗干凈，放入碗中，泡椒剁醉與剁椒加姜蒜末拌勻。
　　3、金針菇內(nèi)依次放入豬肉、鹽、蒸魚豉油，最上面鋪上剁辣椒。
　　4、鍋內(nèi)燒開水，放入金針菇，大火蒸15分鐘即可，出來調(diào)入少量香油與雞精拌均勻即可。