準備食材：菠菜、胡蘿卜、香菇、雞蛋、鹽、雞精、香油
1、將菠菜、胡蘿卜、香菇用清水沖洗干凈后，菠菜切成段，胡蘿卜切成丁，香菇切成片
2、碗中打入雞蛋，攪拌成雞蛋液
3、坐鍋燒油，待油熱后，倒入香菇片、胡蘿卜丁，翻炒至香菇變軟
4、香菇炒軟后，鍋內倒入適量的清水，大火煮沸
5、大火煮沸后，換為中小火，放入菠菜
6、鍋內再次煮沸后，倒入雞蛋液，加入適量的鹽、雞精、香油，慢慢攪拌均勻后即可出鍋
7、將做好的菠菜香菇湯盛入小碗內，瞬間香飄飄，美味舒心，也可盛入咖啡杯，擺放小銀勺，生活儀式感瞬間爆棚。
