需要的食材： 做法：
1.黃油炒面找一個厚底鍋座在火上（薄的鍋容易糊底），將100克黃油在鍋中融化
2.加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時，小心別濺到身上，因為這時候油面的溫度會很高
3.加大約800克的涼水（涼水防止面起疙瘩），在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠
4.鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎 5.放入蘑菇和蝦炒出香味，并炒熟
6.炒熟后倒入面醬湯中，一起煮
7.待蘑菇面醬湯開鍋后，加入100克奶油
8.放一點點鹽和白胡椒粉，調好口，開鍋就算好了