食材：1、西蘭花：一小顆。2、金針菇：一把。3、蒜蓉辣椒醬：一勺。4、耗油：一勺。5、蒸魚(yú)豉油：一勺。6、大蒜：三顆。7、蔥花：少許。8、鹽：5g。
      做法：
      1.燒一鍋開(kāi)水，放入一勺鹽。
      2.水開(kāi)后把西蘭花掰開(kāi)放入開(kāi)水鍋中燙熟撈出控水。
      3.再把金針菇燙熟撈出。
      4.把西蘭花和金針菇擺放在盤(pán)中。
      5.取一個(gè)碗，放入蠔油，蒸魚(yú)豉油和蒜蓉辣椒醬。
      6.加入適量開(kāi)水?dāng)嚢枋拐{(diào)料化開(kāi)。
      7.把料汁澆在金針菇上，撒入蔥花即可。