-材 料-

西蘭花1棵，金針菇1把

生姜，金蘭素蠔油

醬油，淀粉

芝麻油，香油適量

-步 驟-

1. 西蘭花洗凈撕小朵后焯一下?lián)瞥?，過(guò)冷水后瀝干；

2. 生姜切碎；

3. 金針菇切掉根部老的部分洗凈備用；

4. 在一個(gè)小碗里，加素蠔油、醬油、淀粉，再加一勺湯拌成醬汁備用；

5. 熱油鍋，炒香姜，倒入金針菇炒2分鐘；

6. 倒入醬汁燒開(kāi)，加入西蘭花炒勻；

7. 最后加入芝麻油即可出鍋。