食材：杏鮑菇

配料：小米椒、青尖椒、蒜、醬油、食用鹽、食用油

做法：1.杏鮑菇斜刀切片，青尖椒洗凈去籽切絲，小米辣洗凈切段，大蒜去皮切薄片。2.熱鍋放入食用油，加入大蒜、小米辣爆香。3.放入杏鮑菇翻炒均勻，加入醬油上色4.最后加入青尖椒絲翻炒后加入食鹽出鍋。

做法三：菜花杏鮑菇丁

食材: 杏鮑菇、菜花、紅線椒

配料：蒜、醬油、蠔油、食用鹽、白糖、水淀粉、食用油

做法：1. 菜花切成小塊，放入水中加鹽浸泡5分鐘左右撈出控干水分。2.杏鮑菇洗凈切成小塊，大蒜切末，紅線椒切塊。3.鍋內(nèi)加入清水煮沸，加入菜花焯煮2分鐘左右撈出，接著放入杏鮑菇丁煮1-2分鐘撈出。4.鍋內(nèi)加熱倒入油，放入蒜末、紅線椒翻炒，繼續(xù)加入杏鮑菇翻炒。5.加入醬油、蠔油、鹽翻炒均勻后，倒入菜花中就可以上桌了。