準(zhǔn)備食材：海鮮菇洗凈切段，肉切細(xì)絲，青紅辣椒切絲，姜蒜切片，蔥切段備用

肉絲腌制一下：加入鹽，雞粉，料酒，生抽，老抽，淀粉，油抓拌均勻腌制一下。

肉絲腌制15分鐘以上

鍋里加水。水開(kāi)加入海鮮菇焯水瀝干備用

鍋里加油，加入蔥段，姜片，蒜片爆香

加入肉絲煸炒變色

肉絲變色以后，加入海鮮菇翻炒

然后加入青紅辣椒絲繼續(xù)翻炒

翻炒均勻以后就可以出鍋裝盤(pán)了