材 料：
大球蓋菇5至6個(gè)、鮮雞半只、生姜、鹽適量
做 法：
1.鮮雞切大塊，下沸水鍋焯水，瀝凈后撈出
2.洗凈大球蓋菇，切片
3.大球蓋菇和焯過(guò)水的雞塊、生姜切片放入湯鍋，加入適量的鹽（不要放多，煲好后可調(diào)味）。根據(jù)雞的大小調(diào)整煲湯時(shí)間，不宜過(guò)久，雞肉可口不柴為最佳
材 料：
大球蓋菇5至6個(gè)、鮮雞半只、生姜、鹽適量
做 法：
1.鮮雞切大塊，下沸水鍋焯水，瀝凈后撈出
2.洗凈大球蓋菇，切片
3.大球蓋菇和焯過(guò)水的雞塊、生姜切片放入湯鍋，加入適量的鹽（不要放多，煲好后可調(diào)味）。根據(jù)雞的大小調(diào)整煲湯時(shí)間，不宜過(guò)久，雞肉可口不柴為最佳
