主料：口蘑適量

配料：雞蛋、面包糠、生粉、蛋黃沙拉醬、鹽各適量

炸蘑菇是我們并不陌生的一種美食，今天這道炸蘑菇與其它別的有所不同，它選取的是鮮香，并且肉質(zhì)醇厚的口蘑，在炸制的時候還裹上了生粉、蛋液、面包糠，與其它別的炸蘑菇相比這樣做出來的蘑菇會更好的保持蘑菇肉的細(xì)嫩和鮮美，做好的炸蘑菇蘸著沙拉醬或者是你喜歡的醬料食用，非常的美味。

炸蘑菇沙拉的做法教程：

1、口蘑洗凈，瀝干;取蛋清加少許鹽打散待用。

2、口蘑先裹上一層生粉， 再均勻的裹上一層蛋液。

3、隨后裹上面包糠。

4、油溫六七熱時，放入口蘑炸至金黃撈出。

5、裝盤，蘸食沙拉醬。

炸蘑菇沙拉的美味小竅門：

1、這里的蛋液里面用的光是蛋清，沒有蛋黃。

2、炸口蘑的時候火要關(guān)小，這樣炸出來的口蘑不會糊。

炸蘑菇沙拉的做法介紹到這里就結(jié)束了，喜歡的朋友可以試著做一下，做好的口蘑蘸著沙拉醬一起食用，很是美味，當(dāng)然你也可以將沙拉醬換成番茄醬這些都是非常的美味的。