原料

熟米飯: 一碗， 蘆筍: 幾根， 蘑菇: 幾個(gè)， 豬肉餡: 20克， 雞蛋: 一個(gè)， 小蔥: 一把， 姜蒜末: 一點(diǎn)， 黑胡椒: 一點(diǎn)， 耗油: 一點(diǎn)， 淀粉: 兩勺， 清水: 10勺

步驟

1. 把蘑菇去蒂但是蒂不用扔掉留下做汁，蘆筍切成2.5厘米的小段，用熱水燙一下。

2. 米飯有碗壓出型，壓好后再放一點(diǎn)水，上鍋蒸

3. 把蘑菇用橄欖油煎加一點(diǎn)黑胡椒把汁煎出來，把蘑菇取出備用，再用鍋里的汁煎蘆筍。

4. 把油下鍋再放姜蒜末再放肉和剛剛剩下的蘑菇蒂，將鹽，生抽和淀粉和耗油和蛋兌水（要清一點(diǎn)才能調(diào)成汁）然后下鍋調(diào)成肉末汁再撒一點(diǎn)蔥花。

5. 擺盤上桌

小技巧

現(xiàn)在沒有什么說的，以后想起再寫。