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猴頭菇銀耳烏雞湯

【發(fā)布日期】：2013-08-20 【來(lái)源】：廣西新聞網(wǎng)

　　原料：烏雞半只、猴頭菇2朵、銀耳1大朵，枸杞、紅棗、蔥、姜、鹽適量

　　做法：

　　1、將猴頭菇洗凈，放在清水中浸泡2小時(shí)，

　　2、然后把猴頭菇中間的硬芯剪掉

　　3、將泡過(guò)的猴頭菇用40度的溫水反復(fù)搓洗擠壓，把猴頭菇的黃色洗凈

　　4、烏雞洗凈，焯水，銀耳泡開(kāi)，洗凈5、將烏雞冷水下鍋，放入猴頭菇、紅棗、銀耳、蔥、姜片，大火煮沸后，改中火燉2個(gè)小時(shí)，然后放入枸杞煮十分鐘調(diào)味即可。

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