記者從平泉縣食用菌辦公室獲悉，近日，全國第一家食用菌新式快餐連鎖店“蘑力素撈”在北京朝陽區(qū)大悅城試營業(yè)，這是平泉縣食用菌企業(yè)大力推進餐飲市場開發(fā)，促進食用菌文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一全新舉措。
據(jù)“蘑力素撈”創(chuàng)辦者承德潤隆食品有限公司、北京明德天潤餐飲有限公司總經(jīng)理修國君介紹，蘑力素撈餐飲連鎖，深入挖掘了中國2000年的食用菌餐飲文化，以傳統(tǒng)餐飲現(xiàn)現(xiàn)代養(yǎng)生、環(huán)保理念相結(jié)合，主打營養(yǎng)養(yǎng)生理念，通過半加工蘑菇產(chǎn)品的研發(fā)，全力推出60余種食用菌素食、美食組合，這在全國尚屬首例。
據(jù)介紹第一店開業(yè)后，將加大招商與推廣力度，計劃在北京創(chuàng)建連鎖店達到50家，年實現(xiàn)餐飲銷售收入2億元，加工產(chǎn)品銷售收入1.5億元。
