3月22日，走進古田縣鳳都鎮(zhèn)翔勝食用菌公司的食用菌專用房，菇床上乳白色的蘑菇雨后春筍般破土而出，一派喜人的豐收景象。據(jù)翔勝食用菌公司技術(shù)員郭炳昌介紹，公司現(xiàn)有廠房28個。在生產(chǎn)過程中，每年5至8月，以稻草、牛糞作為原材料生產(chǎn)草菇，待草菇采摘完畢后，每年9月至來年4月，又以草菇下腳料生產(chǎn)蘑菇，大大降低了生產(chǎn)成本。該公司采取草菇——蘑菇循環(huán)種植模式，針對草菇、蘑菇兩種食用菌不同的溫型和分解能力，一年分兩期栽培，提高了菇房利用率，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益。
      這種蘑菇與草菇輪作的生產(chǎn)模式，一年種兩季，實現(xiàn)復(fù)式循環(huán)經(jīng)營，確保菇棚常年不閑。在夏季種植草菇，每平方米可出菇8-9斤。如今又在秋、冬、春季輪作種植蘑菇，每平方米可出菇40-50斤，以該公司種植面積2萬平方米計算，年產(chǎn)量可達700噸，年產(chǎn)值達2400萬元。