為了進一步提升食用菌產業(yè)的競爭力，近年來，古田縣大力實施“基地化、工廠化”發(fā)展戰(zhàn)略，實現(xiàn)食用菌產業(yè)從重生產向重市場，從粗放型向精深加工型轉變。
     記者在古田縣黃田鎮(zhèn)鳳亭村的現(xiàn)代化無公害食用菌生產基地看到這個基地擁有工廠化生產廠棚42座，生產過程嚴格按照國際通用的綠色無公害標準進行。年產無公害香菇，銀耳、姬松茸等鮮品1000多噸，產品直接銷往日本及東南亞市場。
     目前，古田縣已建起了1萬多座銀耳栽培專用房和一萬多座茶菇等菌類生產專用棚，并在大橋、鶴塘、黃田、松吉等八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成了四大食用菌生產基地。
     食用菌的加工是提高產值的重要途徑。古田康宏食品有限公司生產的香茹粒、香菇腳丁和各種食用菌小包裝，產品暢銷海內外，年產值達2000多萬元。
     古田康宏食品有限公司副總經(jīng)理 黃雪清說：“我們的食用菌產品通過加工可以產生附加值，比如香菇腳原來都是作為廢品扔掉的，但是通過我們公司的研究，開發(fā)和推廣，現(xiàn)在光光收購價每公斤就可以達5塊錢，一年為農民增收幾千元?？梢哉f是變廢為寶”。
     目前，古田縣擁有食用菌加工企業(yè)近500家，產值達13.2億元。
     轉貼自：古田電視臺