初秋，走進(jìn)永平縣各香菇種植大棚內(nèi)，一袋袋菌棒排列得整整齊齊，一朵朵香菇正破袋而出，一群群菇農(nóng)正有說(shuō)有笑地采摘著成熟香菇，一陣陣香菇散發(fā)的香味四溢在大棚內(nèi)……

　　“第一茬香菇收入1萬(wàn)多塊，第二茬已經(jīng)賣了600多公斤，一年下來(lái)，最低都有四、五萬(wàn)塊的收入。”菇農(nóng)董楊偉、董如琴夫婦在杉陽(yáng)鎮(zhèn)抱龍村香菇種植示范大棚內(nèi)樂(lè)滋滋地訴說(shuō)著香菇種植帶來(lái)的收益。菇農(nóng)張國(guó)武兩茬香菇就賣了1000多公斤A級(jí)菇，每公斤8元的收購(gòu)價(jià)讓他舒心，逢人就說(shuō)“合作社是我的‘大靠山’，香菇是我的‘致富傘’！”比起張國(guó)武，不種香菇的王源董也毫不遜色，綠谷食用菌專業(yè)合作聯(lián)社在抱龍村開秤收購(gòu)香菇以來(lái)，他開著農(nóng)用車起早貪黑運(yùn)菇，一天能有600元至780元的收入。

　　近年來(lái)，永平縣按照“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)引領(lǐng)、企業(yè)帶動(dòng)、合作社服務(wù)、農(nóng)戶實(shí)施”的基本原則，大力推進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，努力提升香菇產(chǎn)業(yè)化水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。隨著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的香菇基地建設(shè)起來(lái)，農(nóng)民專業(yè)合作社的建立，永平香菇種植產(chǎn)業(yè)，逐步成為永平縣一項(xiàng)帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

　　2011年9月，永平縣通過(guò)招商引資，引進(jìn)香菇菌種擴(kuò)繁及示范種植項(xiàng)目，由昆明現(xiàn)代科技學(xué)校投資2.76億元分3年建成香菇菌包標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、香菇菌種繁育中心和香菇種植服務(wù)站，并負(fù)責(zé)回收加工香菇。計(jì)劃到2015年，全縣發(fā)展香菇6000萬(wàn)棒，產(chǎn)值達(dá)5億元。

　　為全面實(shí)施香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，永平縣成立了由縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)的香菇示范種植工作領(lǐng)導(dǎo)小組，采取“每鄉(xiāng)鎮(zhèn)由1名副縣長(zhǎng)負(fù)責(zé)，21個(gè)合作社分別由16個(gè)縣級(jí)部門掛鉤幫扶”的組織形式，簽訂了責(zé)任狀，交納了責(zé)任保證金；全縣香菇產(chǎn)業(yè)由以科技、林業(yè)、供銷部門為主成立的產(chǎn)業(yè)辦進(jìn)行統(tǒng)籌，整合資源、資金、項(xiàng)目和技術(shù)；以招商的形式，與昆明現(xiàn)代科技學(xué)校簽訂了香菇菌種擴(kuò)繁及示范種植項(xiàng)目投資協(xié)議書，由該校在永平縣注冊(cè)成立了大理永平綠谷食用菌專業(yè)合作聯(lián)社（獨(dú)立法人實(shí)體），并按照公司（聯(lián)社）+合作社+社員（農(nóng)戶）的組織模式，組建了29個(gè)香菇種植專業(yè)合作社。聯(lián)社和各合作社分別簽訂了種植和收購(gòu)合同，確定了權(quán)責(zé)關(guān)系以及最低收購(gòu)保護(hù)價(jià)。在生產(chǎn)運(yùn)行中，在確定產(chǎn)業(yè)發(fā)展以全縣森林資源總量、分布情況為基礎(chǔ)，合理布局香菇種植區(qū)域，根據(jù)不同的區(qū)域，以集中辦基地和合作社農(nóng)戶庭院栽培相結(jié)合的方式，大力推進(jìn)香菇基地種植。

　　同時(shí)，縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)兩級(jí)制定了優(yōu)惠扶持政策，實(shí)行縣政府領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣級(jí)相關(guān)單位掛鉤幫扶種植村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)包合作社制度，加強(qiáng)對(duì)香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)和服務(wù)。對(duì)香菇的生產(chǎn)、加工、銷售給予適當(dāng)?shù)呢?cái)政專項(xiàng)扶持，對(duì)符合扶貧貸款貼息條件的菇農(nóng)，優(yōu)先給予扶貧貸款貼息，著力做大做強(qiáng)香菇產(chǎn)業(yè)。有了產(chǎn)出以后，該縣還采取菌棒集中由加工廠統(tǒng)一加工和合作社自行加工相結(jié)合的方式，擴(kuò)大香菇菌棒加工規(guī)模，保證種植需求。在龍門鄉(xiāng)、博南鎮(zhèn)、龍街鎮(zhèn)、北斗鄉(xiāng)各建一個(gè)日產(chǎn)不低于2萬(wàn)棒的菌棒集中加工廠，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高香菇菌棒的生產(chǎn)和供給能力。并與州農(nóng)業(yè)科學(xué)推廣研究院合作，共同舉辦食用菌引種繁育基地，加大香菇菌種選育力度，培育適合永平栽種、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高的香菇菌種，提高香菇科技生產(chǎn)水平。當(dāng)香菇產(chǎn)業(yè)有了規(guī)模后，該縣還計(jì)劃興辦干香菇和油香菇罐裝等深加工項(xiàng)目，拓展市場(chǎng)空間，實(shí)現(xiàn)財(cái)政增收。

　　據(jù)了解，抱龍村27戶菇農(nóng)，平均每天賣鮮菇收入1000元，產(chǎn)出是投入的3倍，原來(lái)畝產(chǎn)不到200元的低產(chǎn)林通過(guò)轉(zhuǎn)換生產(chǎn)方式增值10倍以上。同時(shí)，利用低產(chǎn)林開發(fā)香菇產(chǎn)業(yè)，不僅保護(hù)生態(tài)、降低生產(chǎn)成本、改變農(nóng)村臟亂差狀況，而且生產(chǎn)出來(lái)的香菇色澤純正，味道香醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)效益倍增。永平縣也因此獲得了“云南省食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)示范基地”、“云南省高原特色農(nóng)業(yè)示范縣”兩項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。今年，該縣計(jì)劃新發(fā)展香菇種植1000萬(wàn)棒，力爭(zhēng)菇農(nóng)收入1億元，香菇產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過(guò)1.5億元。（原標(biāo)題：永平：香菇飄香正當(dāng)時(shí)）