入冬以來，浙江省香菇價(jià)格一路走高。磐安鮮香菇出口價(jià)達(dá)到了每公斤18.5元，慶元香菇在去年冬至?xí)r飆升到了每公斤50元，創(chuàng)歷史最高。浙江省是香菇大省，出口量占到全國(guó)的1/3強(qiáng)，慶元更被譽(yù)為“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”。香菇行情從“熊市”轉(zhuǎn)入“牛市”，無疑給浙江省的香菇產(chǎn)業(yè)打了一劑強(qiáng)心針。

香菇行情步入“牛市”

據(jù)悉，自去年下半年以來，香菇價(jià)格便走勢(shì)強(qiáng)勁，一舉從前幾年的低迷狀態(tài)反彈，步入了“牛市”。據(jù)磐安縣食用菌生產(chǎn)辦公室主任龐方紅介紹，目前，鮮香菇出口價(jià)每公斤高達(dá)18.5元，干香菇已達(dá)到了每公斤100元，用于內(nèi)銷的菜菇價(jià)格也都在每公斤10元左右。龐方紅形象地表示，現(xiàn)在一公斤香菇相當(dāng)于三斤豬肉！而就在去年上半年，鮮香菇出口價(jià)僅為每公斤8元，干香菇每公斤20元，內(nèi)銷的菜菇僅有3-4元，前年最低時(shí)只有1.6元。

在香菇主產(chǎn)地慶元，許多販銷戶已經(jīng)為組織不到貨源而感到發(fā)愁。在云和，香菇同樣貨緊價(jià)揚(yáng)。一位姓張的販銷商告訴記者，雖然今年各類菇的收購價(jià)都比去年漲了不少，但他每天平均收購香菇１萬公斤，還是供不應(yīng)求。外面很多客戶都在等著要貨。據(jù)了解，除香菇外，金針菇、平菇、杏鮑菇、茶新菇等食用菌單價(jià)同比都提高了2元多。

據(jù)悉，今年是2000年以來，香菇行情較好的一年，價(jià)格比去年翻了一番。業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，香菇行情還有進(jìn)一步走高的可能。（摘自農(nóng)村信息報(bào)）