今年第一季度，漳州
食用菌產(chǎn)量達(dá)20.52萬噸，比去年同期增加1.22萬噸，占福建全省總量近三成，居全省首位。
當(dāng)前，漳州食用菌品種眾多，已從單一的蘑菇生產(chǎn)發(fā)展成以蘑菇、
黑木耳、白木耳、
金針菇、
杏鮑菇、
平菇、草菇、雞腿菇、
香菇等“多菇齊放”的局面。同時，我市食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步形成春夏秋冬四季上市、室內(nèi)外多管齊下、山區(qū)沿海協(xié)調(diào)發(fā)展、傳統(tǒng)生產(chǎn)與工廠化、規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)相互補(bǔ)充的良好發(fā)展格局。
