2021 年4月15-18 日，2021 全國大球蓋菇（紅松茸）栽培技術高級研修班將在湖北武漢華中農業(yè)大學開班。本次研修班為易菇網聯合華中農業(yè)大學應用真菌研究所發(fā)起，由中國菌物學會菌物產業(yè)分會、易菇網主辦，由湖北省食用菌協會、華中農業(yè)大學應用真菌研究所、湖北省農業(yè)科學院經濟作物研究所、武漢市農業(yè)科學院食用菌研發(fā)中心協辦。

      大球蓋菇，又名紅松茸、赤松茸。1922 年在美國首先發(fā)現，1930 年在德國、日本相繼發(fā)現，1969 年德國最早人工馴化成功，以后發(fā)展到波蘭、捷克、匈牙利和前蘇聯等國，逐漸成為歐美國家栽培的食用菌。

      我國于上世紀 80、90 年代在上海、福建等地科研院所引進開始試驗、推廣大球蓋菇(紅松茸)，近年來，大球蓋菇(紅松茸)已成為各地精準扶貧、種植結構調整的優(yōu)勢品種，據不完全統(tǒng)計，2020 年全國大球蓋菇（紅松茸）種植面積已突破 6 萬畝，規(guī)?；N植大球蓋菇（紅松茸）不僅為菇農創(chuàng)收，還有效解決了環(huán)境污染問題，使其成為生態(tài)農業(yè)的生力軍，在調整農村產業(yè)結構、增加農民收入、促進生態(tài)建設、推動綠色發(fā)展等方面顯現出強大的生命力。 值得關注的是，大球蓋菇（紅松茸）在規(guī)模化栽培品種歷史時間并不長，無論是生物學特性還是栽培模式均與常規(guī)食用菌有所不同，從業(yè)者對大球蓋菇（紅松茸）認知的薄弱，栽培種植僅能實現 50%盈利。 

      本次研修班旨在提高廣大從業(yè)者對大球蓋菇（紅松茸）科學的認識，完善大球蓋菇（紅松茸）規(guī)模化栽培體系及加工，促進大球蓋菇（紅松茸）產業(yè)健康發(fā)展。并邀請到華中農業(yè)大學邊銀丙教授、宜昌市農業(yè)科學院微生物研究所所長劉世玲、湖北省農業(yè)科學院高級農藝師王卓仁、武漢市農科院食用菌研發(fā)中心主任馬曉龍、華中農業(yè)大學植物科技學院講師周雁、山東三生萬物生物科技有限公司市場總監(jiān)張金，武漢緣來生態(tài)農業(yè)科技有限公司總經理倪禮順七位產學研專家學者、企業(yè)家作為主講老師，將圍繞大球蓋菇（紅松茸）食用菌基礎知識與產業(yè)發(fā)展概況、歷史文化與市場前景、形態(tài)結構與品種、主要栽培菌株特性及區(qū)域適應性、生物學基礎與生活史、遺傳育種方法、食用菌菌種廠的設計、設施、設備和建設、菌種生產、主要栽培方式與技術、原料準備與生產堆料發(fā)酵技術以及實操等內容進行講授。