5月16日，北京市順義區(qū)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心、順義區(qū)食用菌綜合試驗(yàn)站和北京蘭泊灣健康產(chǎn)業(yè)管理公司，借助北京第二十七屆科技周，共同舉辦“食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨菌菇美食品鑒會”主題科技活動(dòng)。此次活動(dòng)，以科技助力食用菌產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)融合發(fā)展，推動(dòng)順義區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)向深度、廣度持續(xù)發(fā)展。為推廣食用菌知識，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站研究員、北京市食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家曹之富、海南大學(xué)二級教授吳興亮等給大家講解食用菌的栽培技術(shù)、藥理知識、養(yǎng)生知識等，并現(xiàn)場觀摩林下食用菌栽培。為科普各類食用菌的烹飪方法，北京烹飪協(xié)會鄉(xiāng)村餐飲專業(yè)委員會王云老師現(xiàn)場操刀，給大家現(xiàn)場制作各類食用菌美食，在場人員品嘗后都贊不絕口。