一、水分宜少不宜多

冬季氣溫低，棚內(nèi)地面及培養(yǎng)料表面的蒸發(fā)量少，菌絲體在低溫條件下呼吸量大大降低，消耗的水分相應(yīng)減少，加之菇棚在管理上以保溫為主，經(jīng)常閉棚，棚內(nèi)水汽難以散發(fā)至棚外。上述三方面的因素導(dǎo)致棚內(nèi)需水量較少，菇棚噴水宜控制，不可過多。水分控制要注意三個要點：

一是培養(yǎng)料的基質(zhì)含水量應(yīng)控制在60%以內(nèi)，料水比應(yīng)控制在1∶1.3左右，同時應(yīng)添加克霉靈等殺菌劑。

二是菇棚噴水不可過多，宜用50℃左右的溫水在棚內(nèi)噴霧，使菇棚或菇房的相對濕度達(dá)到85%～90%。對于空間較大，菌棒擺放少或通風(fēng)狀況較好而又易升溫的菇棚，以每隔1～2天噴1次水為宜；反之，可每隔2～4天噴1次水。

三是不能“閉棚噴水”，因為在密閉的條件下噴水，棚內(nèi)的相對濕度會在較長時間內(nèi)保持在100%，水分處于飽和狀態(tài)，子實體的正常生理活動受阻，易引起生理性病害，造成菇片上卷，甚至枯黃死亡。

二、加溫宜廉不宜奢

溫度是影響冬季平菇幼蕾產(chǎn)生及正常生長的重要因素，也是影響生產(chǎn)成本的重要因素之一，管理上宜在滿足平菇正常生長所需溫度下限的前提下，盡可能減少燃料投放?，F(xiàn)蕾前若棚溫過低或溫差過小，則菇蕾很難形成；現(xiàn)蕾后棚溫過低，則子實體基本停止生長，長期保持菜花狀而不分化，或即使分化，菇片上也會長滿白色的小刺或菇上長菇形成畸形菇，商品價值降低。因而在管理上，菇蕾形成前后宜以太陽光能為主要增溫方式，必要時用火爐加溫保持棚內(nèi)溫度在5℃以上，以利于保溫并拉大溫差，促使菇蕾形成；待大部分菌袋現(xiàn)蕾后，宜控制棚溫在8℃左右，保證子實體正常生長。

“冬栽冬出”的平菇，在菇蕾形成前后，增溫的同時不要忽略保持溫差。宜以太陽光能為主要增溫方式，也可采用覆蓋雙層薄膜、膜上覆蓋草氈、火爐加溫等方式增溫，保持棚溫在5℃以上并加大晝夜溫差，促使菇蕾形成；待大部分菌袋現(xiàn)蕾后，控制棚溫在8℃左右，保證子實體正常生長。

“冬栽春出”的平菇，應(yīng)在料面薄膜上覆蓋10～15厘米厚的土層或20厘米厚的干凈草層，以利于保溫，防止料面結(jié)冰而凍傷菌絲，影響?zhàn)B分積累和來年產(chǎn)量。室內(nèi)栽培，應(yīng)保持室溫5℃左右，待開春溫度回升后揭開覆蓋物，再正常管理出菇。

三、光照宜強(qiáng)不宜弱

光照既是冬季增加棚溫的重要方式，又是提高產(chǎn)量、改善菇質(zhì)的重要途徑。光照強(qiáng)度和時間宜根據(jù)菇棚的保溫性能及天氣狀況而定。若菇棚的保溫性能好，夜間溫度可以維持在5℃以上，則棚頂?shù)牟萆豢稍缃彝砩w，盡可能地延長白天的光照時間；反之，則白天菇棚的光照時間宜相應(yīng)縮短。就天氣狀況而言，氣溫在5℃以下時，晴天及多云天氣在保證菇棚內(nèi)溫度5℃條件下，宜盡可能增加光照時間；陰雨天可在白天氣溫較高的10時至16時盡可能增加散射光，延長光照時間，下雪天給棚增加散射光即可。

在生長階段，平菇菌絲在黑暗環(huán)境中比在光照條件下生長快，但子實體分化和發(fā)育階段必須具有一定的散射光條件?？傮w上，光照強(qiáng)度與經(jīng)濟(jì)效益有同步提高的趨勢。光照強(qiáng)弱也直接影響著平菇的產(chǎn)量和品質(zhì)。在光照較強(qiáng)的菇棚內(nèi)，平菇子實體的顏色較深，葉片較厚，菇片韌性好，因此產(chǎn)量可以增加10%左右。實踐中發(fā)現(xiàn)，即使是同一白色平菇品種，在光照較強(qiáng)的條件下，其子實體顏色也會變成淺灰色，甚至變成紅褐色；而同樣是黑色平菇品種，在高溫暗光下培養(yǎng)，其菇片照樣會長成淺白色，甚至白色。因而在栽培管理中，宜先權(quán)衡菇質(zhì)、產(chǎn)量與售價三者之間的關(guān)系，然后再確定菇棚的光照強(qiáng)弱及時間長短。相比較而言，適當(dāng)增加光照，效益會明顯提高。

四、通風(fēng)宜勤不宜大

冬季不要因維持棚溫而忽視通風(fēng)，通風(fēng)換氣可增加菇棚的氧氣含量，但是棚外的冷空氣隨之會侵入棚內(nèi)，從而降低菇棚的溫度。要保持菌絲體和子實體的正常生長，必須及時通風(fēng)換氣，增加菇棚的氧氣含量，防止二氧化碳積聚中毒，因此冬季宜在保證棚內(nèi)氧氣夠用的前提下盡可能地減少通風(fēng)時間。每天可結(jié)合噴水、采菇、氣溫較高等時段進(jìn)行通風(fēng)換氣。宜采用短時間小通風(fēng)的方式換氣，切記不要大通風(fēng)。對于空間較大，通氣狀況良好的菇棚，每天可通風(fēng)3～4次，每次30分鐘；若空間較小，則適當(dāng)增加通風(fēng)次數(shù)，減少每次通風(fēng)時間，同時輔以人為走動，使通風(fēng)死角處亦能正常換氣。霧霾天氣，要設(shè)法保持棚內(nèi)空氣新鮮，可采取安裝簡單設(shè)備，實施內(nèi)循環(huán)通風(fēng)等方式，防止或減少霧霾空氣的進(jìn)入；棚內(nèi)有增溫設(shè)施的，更要注意通風(fēng)，以防一氧化碳中毒。

• 海底撈精選五款黃金搭配菌菇進(jìn)行兩步研磨，推出	• 冬季菌菇最養(yǎng)人，這6種菌菇你千萬別錯過！
• 冬季平菇出現(xiàn)小疙瘩這樣辦	• 貴州思南：冬季木耳采摘忙群眾增收有保障
• 甘肅：卓尼縣食用菌種植示范基地冬季羊肚菌開播	• 哈爾濱長嶺湖羊肚菌冬季試種成功
• 福建永安：開足馬力抓好冬季食用菌生產(chǎn)	• 嚴(yán)寒冬季平泉栽培出產(chǎn)量高品質(zhì)好羊肚菌
• 平泉：-20℃羊肚菌成功出菇冬季暖棚栽模式或可	• 隨州曾都區(qū)科協(xié)深入基地指導(dǎo)菇農(nóng)做好羊肚菌的冬

馬霞：銀耳多糖的制備	吳芳：銀耳入糧事業(yè)大
中國天麻產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)分析	何曉蘭：四川野生菌資
鄧優(yōu)錦：草菇主栽品種	劉高磊：大球蓋菇大田
楊焱：基于多組學(xué)解析	馬常陽：快速檢測靈芝

99久久只有精品一级试看30秒|色欲无码蜜臀久久AV|国产一级婬片片A片A毛片A级|国产午夜精品福利一区久久久|

冬季平菇栽培管理“四宜”“四不宜”