驅車(chē)沿亞雪公路行進(jìn)，道路兩旁連片棚室映入眼簾時(shí)，就進(jìn)入了黑龍江尚志市亞布力鎮尚禮村。4月下旬，大田尚未播種，棚室里已滿(mǎn)目春光。密集擺放的黑木耳菌袋，破孔而出的小木耳如含苞待放的花朵；平菇、榆黃蘑“豐”景正好，采摘上市正當時(shí)。
尚禮村是尚志市遠近聞名的食用菌種植專(zhuān)業(yè)村，棚室種植技術(shù)專(zhuān)而精，綠色木耳菌菇品質(zhì)特而美，食用菌聲名鵲起，“身價(jià)”一路上揚，不僅是國內黑木耳市場(chǎng)搶手貨，也是亞布力滑雪游客熱門(mén)“伴手禮”，更是哈爾濱、牡丹江市民四季菜籃子里的暢銷(xiāo)單品。全村黑木耳年種植達5000萬(wàn)袋，年產(chǎn)約3000噸；平菇、榆黃蘑、大球蓋菇等年種植2000萬(wàn)袋，年產(chǎn)鮮蘑32000噸，鄉村特色產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起，產(chǎn)值超億元，成為一方富農產(chǎn)業(yè)。
統一標準技術(shù)領(lǐng)先 打響“品質(zhì)牌”
24日，記者走進(jìn)位于亞布力鎮尚禮村的尚志市熙杰食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社養菌室看到，社員們正把一排排放置在鐵架上的菌袋搬到車(chē)上，快速拉運到新建大棚進(jìn)行擺栽。帶領(lǐng)大家裝運的合作社帶頭人張熙杰說(shuō)，剛剛新建了39棟大棚，全部用來(lái)種植木耳。連續多年，合作社木耳種植保持在350萬(wàn)袋左右，冷棚栽培種出了肉質(zhì)厚實(shí)、黑亮潤澤、形狀整齊的黑木耳。
張熙杰是村里最早嘗試棚栽木耳的人，也是全村先進(jìn)栽培技術(shù)與種植方式的領(lǐng)路人，摸索出了一整套科技含量高、獨具優(yōu)勢的制菌及栽培管理技術(shù)流程，并推廣給全村種植戶(hù)。尚禮村黑木耳種植標準整齊劃一，打出了自己的“品質(zhì)牌”。
“菌種是我從省微生物研究所引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)菌種，出耳率高、耐雜菌。全村菌種統一、制菌標準統一、種植技術(shù)統一、管理流程統一，均采用綠色種植方式，不使用任何農藥、添加劑等，種出了高質(zhì)高產(chǎn)的黑木耳?！睆埼踅苷f(shuō)，每年4月初開(kāi)始種植，棚室木耳生長(cháng)期長(cháng)，小環(huán)境濕度可控，晝夜溫差大形成厚實(shí)的耳片。一個(gè)菌袋的出品量大大高于地栽木耳，種植戶(hù)也獲得了更大收益。
走進(jìn)尚禮村雙河屯，一排排榆黃蘑種植大棚整齊排列，早起采摘的蘑菇水潤嫩黃，種植戶(hù)正忙著(zhù)裝箱運往哈達果蔬批發(fā)市場(chǎng)。有著(zhù)20年種植經(jīng)驗的村民喬立華告訴記者，全村蘑菇種植戶(hù)使用的菌種，都是他經(jīng)手培育的。借助多年累積的技術(shù)優(yōu)勢，為種植戶(hù)提供標準統一的優(yōu)質(zhì)菌種，種植出的平菇、榆黃蘑等菌菇品質(zhì)上乘，采購者絡(luò )繹不絕。
尚禮村黨支部書(shū)記李群說(shuō)，食用菌標準化種植增強了市場(chǎng)競爭力，食用菌產(chǎn)業(yè)因而成為尚禮村主導產(chǎn)業(yè)，棚室里的“豐”景變成了村民向往的“錢(qián)”景。
聯(lián)農帶農規?；l(fā)展 串起產(chǎn)業(yè)鏈
走進(jìn)村民李廣彩家的木耳種植大棚，潮熱的氣息撲面而來(lái)。一個(gè)個(gè)菌袋上，小木耳長(cháng)勢喜人。
“今年動(dòng)手早，4月2日進(jìn)棚栽培，5月20日就可以收獲第一茬木耳了！”李廣彩沁著(zhù)汗珠的臉上滿(mǎn)是笑意。她告訴記者，家里種植26萬(wàn)袋黑木耳，全部在村里的建國菌業(yè)進(jìn)行菌包加工，然后在自家養菌室精心管護。工廠(chǎng)化生產(chǎn)比原來(lái)的小作坊快捷多了，也節省了成本。
從源頭串起食用菌種植產(chǎn)業(yè)鏈，尚禮村利用政策資金，助力建設了“建國菌業(yè)”菌包廠(chǎng)。2022年建成投產(chǎn)后，解決了以往種植戶(hù)利用小作坊生產(chǎn)菌袋，產(chǎn)量小、品質(zhì)低、雜菌多、成本高的困擾。菌包廠(chǎng)日產(chǎn)6.5萬(wàn)袋菌包，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品助推食用菌種植加速實(shí)現規?；?。
李群說(shuō)，目前，村里在菌包原材料加工、菌包工廠(chǎng)化生產(chǎn)、技術(shù)能人指導、木耳經(jīng)紀人銷(xiāo)售等全環(huán)節，形成了產(chǎn)業(yè)鏈條，種植戶(hù)足不出村，即可滿(mǎn)足各類(lèi)生產(chǎn)需求，大大節約了生產(chǎn)成本。
據了解，亞布力鎮位于長(cháng)白山余脈張廣才嶺西麓，尚禮村共有1260戶(hù)，因地處山地，耕地面積不足4萬(wàn)畝。一條產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)農帶農，推動(dòng)食用菌規?；N植，為農民增收、農業(yè)增效開(kāi)辟出新路徑。
市場(chǎng)站“C位” 富裕一方百姓
“尚禮村黑木耳產(chǎn)量大、品質(zhì)好，這幾年，每斤價(jià)格都比周邊地區高出2元，而且供不應求?！焙邶埥敽雍谀径l(fā)市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商張先生說(shuō)，每年5月下旬開(kāi)始，就會(huì )經(jīng)常來(lái)尚禮村采購黑木耳，一次采購幾萬(wàn)斤不用出村，轉手就能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。
“哈達果蔬批發(fā)市場(chǎng)80%的平菇、榆黃蘑都來(lái)自尚禮村雙河屯，品質(zhì)優(yōu)良，很受市民青睞?！惫_果蔬批發(fā)市場(chǎng)業(yè)戶(hù)王女士說(shuō)，雙河蘑菇一年四季可采購，哈爾濱市民菜籃子里的鮮蘑，多半來(lái)自雙河屯。
在銷(xiāo)售市場(chǎng)站上“C位”，食用菌產(chǎn)業(yè)為躬耕田間的種植戶(hù)敲開(kāi)“致富門(mén)”。以黑木耳為例，李群算了一筆經(jīng)濟賬：“尚禮村標準化、規?；N植的棚栽木耳，一個(gè)菌袋的利潤在兩元以上，每年種植5000萬(wàn)袋，鼓起了村民腰包?！?/p>
去冬今春，哈爾濱旅游的火爆帶動(dòng)亞布力游客量激增，雪邦食品有限公司等由村里能人創(chuàng )辦的企業(yè)加工生產(chǎn)的黑木耳、蘑菇干品，成為游客爭相購買(mǎi)的土特產(chǎn)。尚禮村獨具競爭優(yōu)勢的食用菌產(chǎn)業(yè)“春光無(wú)限”，托起了興農富農夢(mèng)。
亞布力鎮黨委書(shū)記劉樹(shù)茂表示，下一步，將繼續爭取政策資金，加大對規?；a(chǎn)企業(yè)扶持力度，支持食用菌產(chǎn)業(yè)規?；l(fā)展。同時(shí)，推動(dòng)實(shí)現綠色循環(huán)發(fā)展，讓廢棄菌包循環(huán)利用，助力鄉村振興。
