近日，由銅仁學(xué)院楊紅教授、譚廷鴻博士領(lǐng)銜的林藥菌研究團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過七年持續(xù)攻關(guān)，成功在校園實(shí)驗(yàn)林區(qū)實(shí)現(xiàn)松乳菇連續(xù)三年穩(wěn)定出菇。這一成果再次扭轉(zhuǎn)學(xué)界對共生型食用菌不可人工培育的傳統(tǒng)認(rèn)知，為珍稀野生食用菌資源可持續(xù)利用開辟了新路徑。

銅仁學(xué)院林藥菌研究團(tuán)隊(duì)，由林學(xué)學(xué)科帶頭人楊傳東研究員擔(dān)任首席專家，主編了梵凈山研究著作10余部；骨干教師楊紅教授擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)，主持林業(yè)相關(guān)社會服務(wù)項(xiàng)目10余項(xiàng)；林學(xué)專業(yè)負(fù)責(zé)人、林學(xué)系系主任譚廷鴻博士擔(dān)任團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，承擔(dān)省部級及以上科研項(xiàng)目10余項(xiàng)，發(fā)表SCI學(xué)術(shù)論文10余篇，授權(quán)專利10余項(xiàng)。

松乳菇，（Lactarius  deliciosus）作為紅菇科乳菇屬的珍稀物種，因其獨(dú)特的松木清香和豐富營養(yǎng)被譽(yù)為“森林黃金”。但受制于與松樹根系的專性共生特性，學(xué)界長期將其列為“不可馴化的黃金菌”。楊傳東研究員指出：“培育松乳菇需要同步破解松樹代謝節(jié)律、土壤微生物組成、菌根合成機(jī)制三大自然密碼，相當(dāng)于同時解開三把基因鎖?！?/p>

該研究團(tuán)隊(duì)于2018年啟動了“林菌共生系統(tǒng)重建計(jì)劃”，在校園內(nèi)種植了數(shù)百株馬尾松幼苗，開辟了人工馬尾松林下松乳菇試驗(yàn)區(qū)。2021年5月，譚廷鴻博士指導(dǎo)學(xué)生將野外采集的松乳菇菌絲接種至校內(nèi)馬尾松林下，2022年5月實(shí)現(xiàn)首次出菇。經(jīng)過持續(xù)優(yōu)化，2023年至2025年該試驗(yàn)區(qū)連續(xù)三年穩(wěn)定產(chǎn)菇，出菇時間均早于純野生環(huán)境，且每年4月下旬至5月中旬，以及9月下旬至10月中旬，間斷出菇兩季。

據(jù)介紹，該項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)的核心要點(diǎn)，主要有以下幾個方面。第一，欲出菇，先育林：通過培育人工馬尾松幼林為松乳菇出菇創(chuàng)造條件；第二，接入菌絲：采集狀態(tài)優(yōu)良的松乳菇菌絲接種至人工培育的松林；第三，合成菌根：菌絲與松林樹根自然生長形成共生菌根。第四，連續(xù)觀察：定期取土壤樣本觀察菌絲生長情況，記錄子實(shí)體出菇狀況。楊紅教授表示：“這項(xiàng)突破不僅在于技術(shù)創(chuàng)新，更在于建立了‘以林養(yǎng)菌、以菌促林’的可持續(xù)模式”。

該項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)的突破，具有極高的產(chǎn)學(xué)研融合示范價值。據(jù)估算，在經(jīng)濟(jì)價值上，每畝馬尾松試驗(yàn)林可年產(chǎn)松乳菇鮮菇約25千克，按近三年松乳菇鮮菇市場價均價60元每千克測算，每畝林地年增效益1500元。在生態(tài)價值上，林菌共生能顯著改善林地環(huán)境和土壤結(jié)構(gòu)，有效提升松林固碳能力，并維護(hù)物種多樣性。

譚廷鴻博士透露，該團(tuán)隊(duì)正在謀劃合作建立技術(shù)熟化和產(chǎn)業(yè)基地，著手構(gòu)建“智慧菌林”數(shù)字平臺，爭取早日實(shí)現(xiàn)技術(shù)推廣標(biāo)準(zhǔn)化。未來將在武陵片區(qū)推廣菌林復(fù)合系統(tǒng)，重點(diǎn)開發(fā)林下經(jīng)濟(jì)、生態(tài)旅游、菌種保育等應(yīng)用場景。