5月17日上午，“眾興菌業(yè)·2025第五屆全國(guó)蟲草大會(huì)”在貴陽(yáng)盛大開幕。本屆大會(huì)由貴州大學(xué)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)主辦，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)蟲草產(chǎn)業(yè)分會(huì)、易菇網(wǎng)承辦，匯聚了國(guó)內(nèi)外蟲草領(lǐng)域的專家學(xué)者、各主產(chǎn)區(qū)行業(yè)協(xié)會(huì)代表、企業(yè)負(fù)責(zé)人及一線從業(yè)者，共同探討蟲草產(chǎn)業(yè)的學(xué)術(shù)前沿、技術(shù)創(chuàng)新與全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郭良棟，貴州大學(xué)副校長(zhǎng)李飛，法國(guó)國(guó)家藥學(xué)科學(xué)院院士張勇民，天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司黨委書記陶軍，浙江泛亞生命科學(xué)研究院院長(zhǎng)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李增智，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)蟲草產(chǎn)業(yè)分會(huì)顧問、中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員郭英蘭，廣東省科學(xué)院微生物研究所研究員李泰輝，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)蟲草產(chǎn)業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員董彩虹，云南民族大學(xué)教授虞泓，廣東省科學(xué)院動(dòng)物研究所研究員韓日疇，青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院研究員李玉玲，遼寧省蛹蟲草協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王升厚，魯東大學(xué)教授程顯好，中華全國(guó)供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所研究員林群英，西藏農(nóng)牧學(xué)院教授旺姆，浙江省亞熱帶作物研究所研究員柴一秋，廣東省微生物研究所研究員鄧旺秋，蘭州交通大學(xué)教授謝放，福建農(nóng)林大學(xué)教授邱君志，江蘇安惠生物科技有限公司副總經(jīng)理吳偉杰，天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司總經(jīng)理劉亮，遼寧省食用菌協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉喜杰，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員閻勇，貴州大學(xué)教授文庭池，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)蟲草產(chǎn)業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)、浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食用菌研究所常務(wù)副所長(zhǎng)林文飛，青海省冬蟲夏草協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)姚孝寶，西藏自治區(qū)林業(yè)和草原局主任次旦，青海省冬蟲夏草協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)扎西才吉，那曲比如縣蟲草協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)索南加，浙江五養(yǎng)堂藥業(yè)有限公司副總經(jīng)理肖波，內(nèi)蒙古嘉致農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理劉桂峰，貴州徼牌酒業(yè)有限公司總經(jīng)理胡國(guó)朝，易菇網(wǎng)總裁趙雄等重要領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席會(huì)議開幕式。

開幕式由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、貴州大學(xué)教授康冀川主持。

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、貴州大學(xué)教授康冀川 

貴州大學(xué)副校長(zhǎng)李飛致歡迎辭，他回顧了中國(guó)食藥菌產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展：從1978年年產(chǎn)量5.8萬(wàn)噸到如今的4000萬(wàn)噸，占全球份額75%，食藥用菌已成為21世紀(jì)健康產(chǎn)業(yè)的重要支柱。他特別指出，貴州大學(xué)早在上世紀(jì)70年代便開啟蟲草研究，以梁宗琦教授團(tuán)隊(duì)編著的《中國(guó)真菌志》系列為里程碑，奠定了學(xué)科基礎(chǔ)。近年來(lái)，以康冀川教授為核心的第二代研究團(tuán)隊(duì)在蛹蟲草功能解析及產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域成果斐然，斬獲多項(xiàng)省級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。發(fā)現(xiàn)蟲草新科新屬5個(gè)，新物種200余種，建立DNA條形碼結(jié)合化學(xué)指紋圖譜鑒定技術(shù)，并研發(fā)蟲草菌素含量達(dá)1.8%的蛹蟲草培育體系。還通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式，推動(dòng)蟲草深加工產(chǎn)業(yè)落地，直接賦能鄉(xiāng)村振興與大健康戰(zhàn)略。李飛介紹，蟲草研究是貴州大學(xué)生物學(xué)科的核心方向之一。學(xué)校通過新增5個(gè)工學(xué)類博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)、建設(shè)“一站式”學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐社區(qū)、打造教學(xué)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)及中試車間等舉措，構(gòu)建了從基礎(chǔ)研究到產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化的全鏈條人才培養(yǎng)體系。依托中國(guó)—東盟教育交流周等國(guó)際平臺(tái)，貴州大學(xué)推動(dòng)蛹蟲草技術(shù)走向全球，吸引69國(guó)留學(xué)生參與“留學(xué)貴大”計(jì)劃，促進(jìn)技術(shù)跨境合作。李飛表示，本次大會(huì)是蟲草學(xué)科發(fā)展的新起點(diǎn)。貴州大學(xué)將深化“產(chǎn)學(xué)研用”融合，拓展蟲草在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、生態(tài)等領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用。他呼吁各界攜手，共同探索蟲草科學(xué)在健康中國(guó)與鄉(xiāng)村振興中的價(jià)值，并期待通過大會(huì)凝聚智慧，書寫蟲草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。

貴州大學(xué)副校長(zhǎng)李飛

天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司總經(jīng)理劉亮在致辭中表示，蟲草作為傳統(tǒng)珍稀藥用菌，其價(jià)值挖掘與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不僅是行業(yè)的重要課題，更是健康中國(guó)戰(zhàn)略下的時(shí)代機(jī)遇。他指出，眾興菌業(yè)自成立以來(lái)始終以“菌益健康，讓菌類為人類服務(wù)”為使命，深耕食用菌領(lǐng)域20年，從金針菇工廠化生產(chǎn)起步，逐步拓展至雙孢菇、北蟲草、冬蟲夏草等多元化品類，形成了覆蓋全國(guó)的產(chǎn)業(yè)布局。目前，公司旗下?lián)碛?1家全資及控股子公司，品牌矩陣中的“羲皇”“女媧”等產(chǎn)品憑借綠色食品A級(jí)認(rèn)證和“馳名商標(biāo)”稱號(hào)，在市場(chǎng)上樹立了高品質(zhì)標(biāo)桿，并連續(xù)獲評(píng)“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)示范企業(yè)”等榮譽(yù)，成為行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的引領(lǐng)者。劉亮表示，全資子公司“眾安生物”已建成國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的北蟲草規(guī)?；a(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)鮮北蟲草10噸，并成功攻克小瓶栽培技術(shù)難題。此外，眾興菌業(yè)正積極推進(jìn)“冬蟲夏草工廠化仿生培育項(xiàng)目”，通過模擬高原生態(tài)環(huán)境，探索蟲草人工培育的標(biāo)準(zhǔn)化路徑，為破解野生資源稀缺瓶頸提供產(chǎn)業(yè)化解決方案。展望未來(lái)，眾興菌業(yè)將繼續(xù)以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，不斷提升蟲草人工培育技術(shù)水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，他希望能夠與在座的各位同仁加強(qiáng)交流與合作，共同推動(dòng)蟲草產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的完善，規(guī)范市場(chǎng)秩序，提升蟲草產(chǎn)品的整體質(zhì)量和市場(chǎng)認(rèn)可度。相信在大家的共同努力下，蟲草產(chǎn)業(yè)一定能夠迎來(lái)更加輝煌的明天，為我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量！

天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司總經(jīng)理劉亮 

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郭良棟在致辭中指出，從首屆大會(huì)發(fā)布“蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展金湖宣言”到第五屆盛會(huì)，我國(guó)蟲草產(chǎn)業(yè)已從爭(zhēng)議中突圍，形成了產(chǎn)學(xué)研深度融合的發(fā)展格局。他強(qiáng)調(diào)，我國(guó)蟲草物種資源豐富，但當(dāng)前具備規(guī)模化栽培且具有明確健康價(jià)值的僅冬蟲夏草、蛹蟲草等4種，人工培育是產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。未來(lái)需持續(xù)挖掘新品種、開發(fā)新資源，同時(shí)對(duì)現(xiàn)有品種進(jìn)行功能性改造，針對(duì)不同活性成分定向優(yōu)化，滿足多樣化健康需求。

針對(duì)行業(yè)痛點(diǎn)，郭良棟提出三大行動(dòng)方向：一是由行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭制定產(chǎn)品標(biāo)識(shí)規(guī)范，明確區(qū)分野生與人工培育品類，杜絕以次充好；二是突破初加工瓶頸，推動(dòng)蟲草精深加工技術(shù)研發(fā)，破解“產(chǎn)能過?！崩Ь郑蝗菑?qiáng)化企業(yè)品牌建設(shè)與文化傳承，以百年思維打造行業(yè)標(biāo)桿，唯有講好品牌故事，方能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郭良棟 

開幕式上，大會(huì)特別對(duì)協(xié)辦單位進(jìn)行授牌致謝，感謝其為會(huì)議的成功舉辦和蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供的重要支持。中國(guó)菌物學(xué)會(huì)蟲草產(chǎn)業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)董彩虹為天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司、江蘇安惠生物科技有限公司、東陽(yáng)光集團(tuán)、內(nèi)蒙古嘉致農(nóng)業(yè)科技有限公司、青海省冬蟲夏草協(xié)會(huì)、貴州徼牌酒業(yè)有限公司、浙江五養(yǎng)堂藥業(yè)有限公司、貴州省教育廳健康醫(yī)藥生物技術(shù)工程研究中心等8家單位進(jìn)行授牌。

 授牌儀式 

作為我國(guó)蟲草領(lǐng)域最具影響力的行業(yè)盛會(huì)，本屆大會(huì)以“智匯蟲草·共鑄輝煌”為主題，聚焦可持續(xù)發(fā)展。全國(guó)蟲草大會(huì)自2015年創(chuàng)辦以來(lái)，始終致力于搭建產(chǎn)學(xué)研對(duì)接橋梁，推動(dòng)我國(guó)從蟲草資源大國(guó)向產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)的跨越。此次大會(huì)的召開，將進(jìn)一步凝聚行業(yè)共識(shí)，為蟲草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。