“我這里每天大約能產出200多公斤的蘑菇，每公斤拉到縣城去賣能賣到7元，經濟效益很不錯，在家也能賺到錢，所以我在也不去廣東打工了。”2月15日，筆者到那坡縣德隆鄉(xiāng)團結村食用菌養(yǎng)殖場采訪時，主人方志紅對筆者如是說。
　　在近1千多平方米的食用菌養(yǎng)殖場里，筆者看到一排排堆放得整整齊齊的、用塑料布包起來的稻草里長出一團團雪白的蘑菇，生產蘑菇的工棚里堆滿了一堆堆泥土和糞便。
　　只有25歲的方志紅，他怎么學到培育食用菌這一門技術呢？在筆者的再三追問下，他才告訴筆者，他說，2000年，由于家境貧困，初中畢業(yè)后的他，為了照顧妹妹上學，他只好放棄繼續(xù)上學讀書念頭，出來打工賺錢。當年就隨著堂哥南下廣東珠海打工，到那里，就和堂哥在一家食用菌養(yǎng)殖場干活。從此，他就沒有錯過這難得的學習機會，每天他除了幫老板干好活，晚上，就利用休息時間學習種養(yǎng)食用菌的技術，在打工的一年多時間里，他基本學會了種植食用菌的技術。2009年，他回家過年，看到自己家鄉(xiāng)沒有食用菌培植業(yè)的空擋，他決定不再南下廣東打工了，認為在自己的家鄉(xiāng)種植食用菌也是一條致富的好路子。當年，開始搞起種植食用菌的生涯。剛開始種植的時候，就是因為給蘑菇消毒不到位和煮菌料時間不夠長煮得不夠透等技術問題，產出了不少有毒的青菌，而且產量低，虧了不少錢，村里的人都笑他，就連自己的父母都勸他不要繼續(xù)做下去了，這樣越做虧本就越大，但他還是頂住壓力，多次的失敗并沒有讓他氣餒，通過不斷實踐，從中總結經驗。
　　功夫不負有心人。通過一年的努力，2010年，他已經掌握了利用當?shù)仉S處可拾的稻草，并根據(jù)不同的季節(jié)和氣溫培育雞菇、茶葉菇等高經濟價值蘑菇的技術。俗語說，萬事開頭難。黃紅圾剛起步時也遇到資金不足的問題，他就向當?shù)剞r村信用社貸款了2萬元作為種植食用菌的起動資金，他最初在屋前的一塊空地上搭起一個小棚來生產蘑菇，上面僅蓋著一層塑料布，天氣冷的時候還可以生產，可到了熱天，由于溫室效應，室內、的溫度比外面高出了許多，就眼睜睜地看著蘑菇不斷地爛掉。
　　目前，方志紅的養(yǎng)殖食用菌場已有一定的規(guī)模，他還請來村里5名村民幫工，同時也為村里的勞動富余提供了就業(yè)機會。在談到今后發(fā)展時，他充滿信心地對筆者說：“以前的貸款現(xiàn)在已賠完了，為擴大種植規(guī)模，今年我要在貨款10萬元再建一個香菇養(yǎng)殖場，自己不但要致富，還要帶動全村人致富！”