【作者】 柴美清； 張勇； 李毅；

【機(jī)構(gòu)】 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)研究中心； 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所；

【摘要】 <正>小麥粒營養(yǎng)豐富、全面,用麥粒制作菌種取材方便,粒度大小均勻適中,菌絲易長入粒內(nèi),傳代接種時(shí),菌種受損傷少,且易分散均勻、轉(zhuǎn)接率高、萌發(fā)快。麥粒是制作原種、栽培種極好的原材料。常規(guī)白靈菇麥粒菌種制作方法是先將麥粒浸泡,再煮沸,后高壓滅菌用于制種。這一制作流程存在著難以掌握麥粒含水量及麥粒破皮爛肚的缺陷;當(dāng)浸泡和煮沸時(shí)間過長,達(dá)較高含水量時(shí),煮沸或高壓滅菌過程,會(huì)使麥粒破裂,漿液 ……

【關(guān)鍵詞】 小麥粒； 白靈菇； 菌種； 新技術(shù)；

【基金】 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院級(jí)攻關(guān)項(xiàng)目,編號(hào)(2012 ygg20)

【分類號(hào)】S646