【作者】張梅琳；徐濟(jì)責(zé)；
【機(jī)構(gòu)】吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院；
【摘要】試驗(yàn)比較了在不同碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽的營(yíng)養(yǎng)條件下紫丁香蘑(Lepista nuda)液體培養(yǎng)菌絲球的直徑和菌絲干重,結(jié)果表明紫丁香蘑液體發(fā)酵培養(yǎng)最適碳源為蔗糖,最適氮源為蛋白胨,最適無(wú)機(jī)鹽為硫酸鎂。
【關(guān)鍵詞】紫丁香蘑; 發(fā)酵液; 菌絲體;