胡良云

【中文摘要】 <正> 山珍猴頭含有人體所需的多種氨基酸和蛋白質(zhì),從猴頭中提取有機多糖是國內(nèi)食用菌界人士多年的愿望。最近常山微生物總廠在有關(guān)專家的通力協(xié)作下,攻下了這一難題,生產(chǎn)出猴頭多糖。據(jù)測定,猴頭多糖對改善人體機能,增強人體免疫力,抗腫瘤等

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1993年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1993-02-014