李軍
河北省科學(xué)院微生物所

【中文摘要】 <正> 用麥秸栽培草菇,一般先要進(jìn)行發(fā)酵處理,以促使高溫放線菌繁殖生長,加速發(fā)秸中纖維素,半纖維素等大分子物質(zhì)的降解,同時借發(fā)酵熱殺死某些不耐高溫的有害微生物(如各種霉菌)。為了解發(fā)酵過程中不同種類微生物的變化情況,我們對發(fā)酵前后的麥秸進(jìn)行了微生物區(qū)系的觀察,現(xiàn)簡報(bào)如下。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1985年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1985-04-008