魏秉剛; 凌妙麗; 黃愛尤; 龍永生; 譚德欽; 鐘智富
廣西科學院生物室; 樂業(yè)縣農(nóng)業(yè)局; 樂業(yè)縣農(nóng)業(yè)局; 樂業(yè)縣農(nóng)業(yè)局; 廣西科學院生物室; 樂業(yè)縣科委

【中文摘要】 <正> 松口蘑Tricholoma matsutake(S.Ito etImai)Sing.又名松茸、松菌,是一種名貴的食用菌,它的肉質(zhì)肥嫩,鮮美可口,營養(yǎng)豐富,并且有抗癌藥效,因此被推崇為“食用菌之王”。據(jù)報道,在國際市場上一噸鮮菇的售價為3～5萬美元。在我國除東北出產(chǎn)較多外,云南、貴州等省區(qū)也有分布,但是與云,貴毗連的廣西未見有松口蘑的記載。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1985年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1985-06-000