劉秘書長在接受易菇網采訪時首先介紹了第四屆蘑菇節(jié)呈現的特點，他說：第四屆蘑菇節(jié)秉承前三屆的辦會風格，更加專業(yè)化，講求時效性。針對食用菌工廠化的風起云涌，國內對工廠化的理解也不同，有些人認為小冷房加風機就是工廠化。做蘑菇節(jié)目的是提升產業(yè)升級，促進中國食用菌產業(yè)的穩(wěn)定、健康、持續(xù)發(fā)展。中國食品土畜進出口商會食用菌分會講求時效性，講求專業(yè)性，針對從業(yè)人員想知道什么，想了解什么，現在世界上流行什么來設計會議。此次蘑菇節(jié)前曾組織人員兩次赴臺灣參觀，引起業(yè)內人士的關注，反響強烈。臺灣食用菌值得業(yè)內人士認識，會議便對臺灣菇類產銷、加工等整體做了介紹，還針對工廠化栽培的五大品種：金針菇、蟹味菇、滑子蘑、灰樹花、杏鮑菇、平菇等做了整體的介紹。另外，還聘請俄羅斯的專家是因為東歐是食用菌出口的新興市場，既要請進來又要走出去。蘑菇節(jié)連續(xù)四年請俄羅斯的朋友參會，連續(xù)兩次派人參加俄羅斯蘑菇節(jié)，目的是要有信心和耐心，把我國食用菌產業(yè)做到俄羅斯，今后還會組織考察團到俄羅斯，希望我國食用菌不僅有產品輸出也有設備、技術輸出。
近幾年臺灣、日本、韓國食用菌發(fā)展迅速，對我國食用菌發(fā)展有哪些借鑒意義時，劉秘書長談到，近幾年我國從實際出發(fā)，到韓國考察看到，韓國政府的支持力度大，工廠化栽培設備水、電費用低，補貼高。中國是食用菌大國而不是強國，應看到優(yōu)勢和劣勢，舉辦蘑菇節(jié)和國外考察就是要學習國外金針菇、灰樹花等經驗。目前，國內蟹味菇850毫升產量為160~170克，而日本為180~220克。日本在生產上有很多竅門和絕技，比如添加劑的使用，比如工廠化栽培的瓶蓋膜，國內用泡沫膜日本用反滲透膜。我國缺乏菌種研發(fā)管理，工廠化不細致，要正式差距，提升產業(yè)質量。
作為易菇網的顧問，劉秘書長最后表示：將會一如既往的無條件支持易菇網的發(fā)展，為廣大菇農服務。
