本期為大家推薦的書(shū)籍為《中國食藥用菌學(xué)》，全書(shū)共95章532節，近400萬(wàn)字。主要介紹了我國各種食用菌、藥用菌科研成果、栽培技術(shù)與模式、珍稀新品種開(kāi)發(fā)利用;食藥用菌分類(lèi)、營(yíng)養生理、生長(cháng)發(fā)育、生態(tài)習性、遺傳育種、菌種繁育、品種馴化、菌種保藏技術(shù)、食藥用茵病蟲(chóng)害防治、食藥用茵產(chǎn)品保鮮與加工等方面內容。旨在向全世界宣傳、推廣我國食用菌、藥用菌*研究成果，普及推廣*生產(chǎn)栽培技術(shù)，更深入地了解食藥用菌的營(yíng)養成分和保健價(jià)值，展現作為傳統中藥組成部分之一的藥用菌防治疾病的療效，為人類(lèi)健康服務(wù)。

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