去年以來(lái)，山西省運(yùn)城市垣曲縣認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的二十大精神，以建設(shè)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)為總牽引，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)鬲?dú)特氣候資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)群眾增收。眼下，隨著氣溫漸暖，垣曲縣數(shù)百畝羊肚菌迎來(lái)了今年春日首個(gè)“豐收季”。

春光無(wú)限好，農(nóng)事正當(dāng)時(shí)。走進(jìn)垣曲縣皋落鼎諾種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社的羊肚菌種植基地，菌香混合著泥土的氣息撲面而來(lái)，一朵朵鮮嫩的羊肚菌破土而出，壯碩飽滿(mǎn)、長(zhǎng)勢(shì)喜人，工人們穿梭在菌壟間，正忙著采收。

羊肚菌屬于“冬播春收”模式，周期短、見(jiàn)效快、收益好，對(duì)土壤、空氣、溫度、濕度的要求比較高，相比其他菌種極為“嬌貴”，價(jià)格也高出許多。由于管理得當(dāng)，今年的羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，行情也挺好。鮮羊肚菌銷(xiāo)售期短，為延長(zhǎng)保存及銷(xiāo)售周期，鼎諾種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社還啟動(dòng)烘干設(shè)備，將新鮮采摘的羊肚菌烘干做成干品。烘干后價(jià)格可達(dá)700到800元每斤。

在羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，鼎諾種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社從科學(xué)種植、提高技術(shù)含量入手，注重掌握前端菌種研發(fā)培育技術(shù)，發(fā)揮技術(shù)領(lǐng)先與人才優(yōu)勢(shì)，聘請(qǐng)專(zhuān)家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，采取蔬菜、瓜果與羊肚菌輪作的方式，提高了土地使用效率和產(chǎn)品附加值。

近兩年來(lái)，垣曲縣依托鄉(xiāng)村振興示范創(chuàng)建，按照一年打基礎(chǔ)、三年見(jiàn)成效的發(fā)展思路，在亳清河沿線(xiàn)打造十個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)，發(fā)展香菇、平菇、猴頭菇、木耳、羊肚菌等菌類(lèi)產(chǎn)業(yè)，努力打造集菌類(lèi)研發(fā)、菌種制作、栽培管理等于一體的全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)基地。結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展近郊鄉(xiāng)村旅游，形成研、產(chǎn)、銷(xiāo)、學(xué)、游一體化發(fā)展新格局，有力夯實(shí)鞏拓展脫貧攻堅(jiān)成果基礎(chǔ)，加快推進(jìn)鄉(xiāng)村振興事業(yè)穩(wěn)步提升。