易菇網(wǎng)訊，2023第二期全國大球蓋菇(紅松茸)栽培技術(shù)高級研修班開(kāi)班進(jìn)入倒計時(shí)，本次研修班報名接近尾聲，黑龍江省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng )新推廣體系支持十余名省內從業(yè)者組團參加本次研修班，旨在提升黑龍江省大球蓋菇從業(yè)者的技術(shù)水平，增加種植戶(hù)風(fēng)險防控意識，有效降低種植風(fēng)險，此舉獲得報名學(xué)員的點(diǎn)贊，易菇網(wǎng)就此電話(huà)采訪(fǎng)了黑龍江省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng )新推廣體系首席科學(xué)張介馳，就黑龍江省大球蓋菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況、省內栽培資源優(yōu)勢、體系支持政策等問(wèn)題進(jìn)行對話(huà)，有關(guān)對話(huà)實(shí)錄如下：

易菇網(wǎng)小編：黑龍江省是我國黑木耳傳統產(chǎn)區，近年來(lái)部分地區開(kāi)始規?；N植大球蓋菇，請您介紹一下黑龍江省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況？您認為黑龍江省發(fā)展大球蓋菇有哪些優(yōu)勢？

張介馳：是的，黑龍江省是黑木耳傳統產(chǎn)區，年產(chǎn)量近全國總量的50%，占全省總產(chǎn)量約90%。黑龍江省食用菌品種以木腐食用菌為主，其他品種還包括猴頭菇、滑菇、平菇、靈芝、香菇等；近年來(lái)開(kāi)始推進(jìn)大球蓋菇、雙孢菇、姬松茸、羊肚菌、金耳、桑黃等品種的規?；耘?。

推動(dòng)大球蓋菇規?；耘嗟囊粋€(gè)主要原因是基于黑龍江省作物秸稈處理的壓力，我個(gè)人認為，當前轉化利用作物秸稈最為實(shí)用的食用菌品種就是大球蓋菇。黑龍江省是全國第一產(chǎn)糧大省，作物秸稈資源豐富，這是栽培原料優(yōu)勢；黑龍江省地域跨10個(gè)緯度、14個(gè)經(jīng)度，由此形成的冷涼氣候和多樣性表現是栽培環(huán)境優(yōu)勢；東北地區農業(yè)一季生產(chǎn)，農閑時(shí)間比較長(cháng)，這樣就形成了相對的勞動(dòng)力優(yōu)勢。所以黑龍江省發(fā)展大球蓋菇栽培具有“天時(shí)地利人和”三方面的優(yōu)勢。

易菇網(wǎng)小編：日前，黑龍江省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系支持省內從業(yè)者積極參加2023全國大球蓋菇栽培技術(shù)高級研修班獲得報名者點(diǎn)贊，作為主要倡導者，請談?wù)勀某踔?，以及對省內參訓者有何希望或建議？

張介馳：雖然黑龍江省具備了大球蓋菇發(fā)展的優(yōu)勢，但還是需要引領(lǐng)和推動(dòng)。前期實(shí)踐表明黑龍江省大球蓋菇栽培技術(shù)還有多處不成熟不完善，栽培產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量還不夠穩定。黑龍江省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系是省農業(yè)農村廳成立的產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng )新和推廣隊伍，有責任推進(jìn)先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)、消化和再創(chuàng )新，所以就有了這一次“組團參加”。

希望參加此次培訓的各位省內同行認真學(xué)習高水平的栽培技術(shù)，同時(shí)廣泛結識業(yè)內的專(zhuān)家和有識之士，并以這次培訓為起點(diǎn)形成黑龍江省大球蓋菇栽培技術(shù)創(chuàng )新熱潮，集成創(chuàng )新出結合資源特色的“大球蓋菇栽培龍江模式”，把冷涼氣候優(yōu)勢轉化為產(chǎn)品競爭勝勢，推進(jìn)黑龍江省大球蓋菇栽培的規?；l(fā)展。

易菇網(wǎng)小編：除開(kāi)展和支持省內從業(yè)者參加專(zhuān)業(yè)培訓外，黑龍江省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主要為產(chǎn)業(yè)提供哪些服務(wù)？

張介馳：黑龍江省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系是為全省食用菌產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)創(chuàng )新和示范推廣服務(wù)的隊伍，也是引進(jìn)和轉化國內先進(jìn)技術(shù)的橋梁和紐帶。大球蓋菇不僅要栽得好，也要加工好、銷(xiāo)售好，我省大球蓋菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展還需要配套的保鮮加工技術(shù)，省體系今后將在這幾個(gè)方面加強配套技術(shù)創(chuàng )新和技術(shù)引進(jìn)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航。

據悉，由易菇網(wǎng)聯(lián)合中國菌物學(xué)會(huì )大球蓋菇(紅松茸)產(chǎn)業(yè)分會(huì )主辦的2023第二期全國大球蓋菇(紅松茸)栽培技術(shù)高級研修班將于2023年4月6-10日在湖北武漢舉辦，開(kāi)班已進(jìn)入到計時(shí)，有關(guān)實(shí)驗室、菌種制作現場(chǎng)、基地參觀(guān)現場(chǎng)等工作緊張有序進(jìn)行，少量席位可繼續報名，有意者請抓緊時(shí)間注冊，長(cháng)按下方圖片識別二維碼進(jìn)行在線(xiàn)報名。

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1、關(guān)于舉辦“2023第二期全國大球蓋菇（紅松茸）栽培技術(shù)高級研修班”的通知

2、精彩回顧|2021第一期全國大球蓋菇（紅松茸）栽培技術(shù)高級研修班