深圳新聞網(wǎng)2025年3月13日訊（深圳晚報(bào)記者 林濤） 當(dāng)前，隨著降雨增多，野生蘑菇進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期。然而，美麗的外表下卻暗藏殺機(jī)。深圳市疾控中心表示，近期深圳已出現(xiàn)市民采食野生毒蘑菇中毒事件。市疾控中心提醒市民，預(yù)防毒蘑菇中毒的唯一辦法就是不采摘、不購(gòu)買、不食用野生蘑菇。

據(jù)了解，毒蘑菇種類繁多，形態(tài)各異，許多毒蘑菇與可食用蘑菇外形相似，難以辨別，極易誤食中毒。不同種類的毒蘑菇所含毒素不同，中毒癥狀也各不相同。輕者可能出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸炎癥狀，重者可能出現(xiàn)幻覺、溶血、急性腎臟損害，甚至肝、腦、心、腎等多器官衰竭，危及生命。值得注意的是，部分毒蘑菇中毒后會(huì)出現(xiàn)“假愈期”，即初期癥狀緩解，但隨后病情急劇惡化，錯(cuò)過最佳治療時(shí)機(jī)，最終導(dǎo)致死亡。

致命鵝膏，俗稱白毒傘。受訪單位供圖

深圳常見的毒蘑菇種類主要有兩種：致命鵝膏和大青褶傘。致命鵝膏，俗稱白毒傘，多見于2~5月份，常生長(zhǎng)于闊葉林地上，與山毛櫸科的黧蒴栲有共生關(guān)系。白毒傘毒性極強(qiáng)，一個(gè)中等大小的白毒傘足以毒死一個(gè)成年人，誤食死亡率高達(dá)75%。近日，龍崗區(qū)疾控中心在銀湖山發(fā)現(xiàn)了白毒傘的蹤跡，梧桐山、鳳凰山等地也曾出現(xiàn)。大青褶傘，俗稱青褶環(huán)傘，是我國(guó)南方地區(qū)最常見的毒蘑菇種類，多見于6~10月份，常生長(zhǎng)于公園、小區(qū)草坪、菜地、路邊草地等靠近人群的地方。誤食大青褶傘會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的胃腸道中毒反應(yīng)，發(fā)病快，潛伏期短，通常在10分鐘至2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)癥狀。

一旦誤食毒蘑菇，應(yīng)立即采取以下措施：首先，立即呼叫救護(hù)車，在等待救護(hù)車期間，可為中毒者加蓋毛毯保溫；其次，可嘗試催吐，讓中毒者服用大量溫鹽水，然后用手指刺激咽部促使嘔吐，以減少毒素吸收，但孕婦和昏迷者慎用；最后，務(wù)必保留食用過的剩余蘑菇樣本，以便醫(yī)生查明中毒原因。需要強(qiáng)調(diào)的是，目前對(duì)于毒蘑菇中毒尚無(wú)特效解毒藥，及時(shí)就醫(yī)是關(guān)鍵。

值得注意的是，許多誤食毒蘑菇的市民都曾有過在老家采食野生蘑菇的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為可以憑借經(jīng)驗(yàn)辨別毒蘑菇。然而，專家指出，即使是經(jīng)驗(yàn)豐富的生物學(xué)家，也需要借助專業(yè)設(shè)備才能準(zhǔn)確鑒別蘑菇是否有毒。民間流傳的鑒別方法，如“顏色鮮艷的蘑菇有毒”、“生長(zhǎng)在潮濕處、糞便上的蘑菇有毒”等，均無(wú)科學(xué)依據(jù)，不可輕信。

深圳市疾控中心再次提醒廣大市民，切勿采食野生蘑菇或來源不明的