在貴州畢節(jié)連綿的烏蒙山間，一顆顆飽滿厚實(shí)的天麻正在悄然蛻變。
它們不僅僅是深山里的藥材，而是化作藥房里的精制飲片、超市貨架上的健康零食、實(shí)驗(yàn)室中的高純度提取物……從深山到車(chē)間，當(dāng)這顆山珍與現(xiàn)代技術(shù)碰撞，以“魔法”變身為人們所需產(chǎn)品。這神奇的“七十二變”，正是畢節(jié)依托“兩山天麻”布局天麻全產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)出的碩果。
打開(kāi)貴州兩山天麻產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）有限公司物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈平臺(tái)，育種、種植狀況清晰顯示，全程記錄深加工過(guò)程，該公司以數(shù)字化技術(shù)為支撐，構(gòu)建天麻育種、種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈體系，讓畢節(jié)天麻從林下“野孩子”蛻變?yōu)楝F(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈上的“全能選手”。
今年省委一號(hào)文件明確，發(fā)展“貴天麻”產(chǎn)業(yè)集群。貴州兩山天麻產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）有限公司的全產(chǎn)業(yè)鏈新路，正引領(lǐng)天麻邁向產(chǎn)業(yè)集群賽道，映照出畢節(jié)市天麻全產(chǎn)業(yè)鏈的密碼，折射我省特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的生動(dòng)實(shí)踐。
“數(shù)字密碼”打造天麻“芯”
北緯27度，東經(jīng)107度，烏蒙山脈氤氳繚繞。在這黃金經(jīng)緯里，孕育了品質(zhì)絕佳的天麻。
畢節(jié)天麻種植歷史，可追溯到20世紀(jì)60年代。隨著育種、種植技術(shù)提升，天麻在這片熱土蓬勃發(fā)展，從個(gè)體、零散的傳統(tǒng)種植模式向完備的產(chǎn)業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)集群邁進(jìn)。
走進(jìn)畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)白馬山種植示范基地，剛種植的天麻遍布林間，面上覆蓋一層稻草。
“基地面積2000畝，種植烏桿、金紅桿等7個(gè)品種，采用仿野生種植，種出來(lái)的天麻品質(zhì)好、價(jià)值高?！辟F州兩山天甄農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理涂梅說(shuō)。
該基地藏著“數(shù)字密碼”：土壤溫濕度、墑情通過(guò)傳感器實(shí)時(shí)傳回?cái)?shù)據(jù)，高清攝像頭全天候監(jiān)控天麻長(zhǎng)勢(shì)，手機(jī)一鍵精準(zhǔn)掌控天麻生長(zhǎng)。
“以前種植靠經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在用‘?dāng)?shù)據(jù)說(shuō)話’?！蓖棵氛f(shuō)，為保證天麻種源純正，公司在九龍山建設(shè)種源基地，以數(shù)字賦能，打造天麻種子“芯片”，并與華大基因等合作，開(kāi)展品種選育、基因測(cè)序等，建立種質(zhì)資源DNA圖譜，接下來(lái)將建立天麻種源基因庫(kù)，把天麻“芯”牢牢掌握在手里。
打造天麻“芯”，貴州兩山天麻產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）有限公司以“公司+基地+農(nóng)戶”方式，帶動(dòng)農(nóng)戶種植天麻，實(shí)現(xiàn)共贏發(fā)展。
窺一斑而見(jiàn)全豹。畢節(jié)市天麻發(fā)展正蓬勃，形成大方—七星關(guān)區(qū)—赫章天麻產(chǎn)業(yè)帶，林下仿野生天麻種植規(guī)模全國(guó)第一。2024年，該市種植林下仿野生天麻25.6萬(wàn)畝，產(chǎn)量7.4萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達(dá)40億元。
車(chē)間里的“變形記”
“轟轟轟......”走進(jìn)位于畢節(jié)市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的公司加工廠，凍干生產(chǎn)線機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)轟鳴聲不斷，分揀、清洗、蒸煮、冷卻、切片、分級(jí)挑選、冷凍干燥，工人有條不紊忙碌，開(kāi)啟天麻‘裂變’之旅。
一顆小小的天麻，正在貴州兩山天麻產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）有限公司加工車(chē)間演繹“七十二變”的魔法。
“制作1斤凍干粉需要6至8斤鮮天麻，公司3條生產(chǎn)線每天處理5噸以上鮮天麻?！辟F州兩山天麻產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）有限公司加工廠負(fù)責(zé)人龍宣作說(shuō)，通過(guò)凍干技術(shù)能最大程度鎖住天麻的有效成分，目前凍干天麻粉每斤售價(jià)1200—3000元。
該加工廠去年7月投產(chǎn)，一天可產(chǎn)凍干片（粉）1.5噸，產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞。
“我們以數(shù)字賦能，抓好二產(chǎn)，使天麻產(chǎn)業(yè)向質(zhì)量、智造、品牌轉(zhuǎn)變，提高天麻產(chǎn)品附加值?！辟F州兩山天麻產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)汪健說(shuō)。
圍繞“康茶、養(yǎng)酒、藥食、美妝”4大板塊，該公司研發(fā)出生產(chǎn)天麻凍干閃釋片、天麻復(fù)合肽飲、天麻醬酒等近20個(gè)產(chǎn)品，形成“天甄系列產(chǎn)品”六大矩陣，覆蓋“吃、喝、用、養(yǎng)”全場(chǎng)景，天麻身價(jià)倍增。
如今，畢節(jié)市用精深加工這把“金鑰匙”，打開(kāi)天麻深加工產(chǎn)品的大門(mén)，一顆小天麻經(jīng)過(guò)加工，成為市場(chǎng)火熱潮品。
目前，畢節(jié)市累計(jì)培育經(jīng)營(yíng)主體1496家，培育加工企業(yè)43家，新開(kāi)發(fā)藥食、康茶、養(yǎng)酒等精深加工產(chǎn)品63個(gè)，天麻由“初字號(hào)”向“精字號(hào)”升級(jí)。
“天麻+”鏈出產(chǎn)業(yè)新景
5月23日，畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)，一場(chǎng)特殊的“相親會(huì)”精彩絕倫，貴州兩山天麻產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）有限公司以“天麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高，匠心共筑中國(guó)夢(mèng)”為主題舉辦全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)發(fā)布會(huì)，其系列產(chǎn)品矩陣和天麻項(xiàng)目集中亮相。
此次發(fā)布會(huì)推出四大項(xiàng)目，“百城千店萬(wàn)終端”與醬酒經(jīng)銷商聯(lián)營(yíng)，撬動(dòng)高端流量，通過(guò)專賣(mài)店場(chǎng)景化體驗(yàn)與私域流量運(yùn)營(yíng)，構(gòu)建“產(chǎn)品+服務(wù)+文化”三位一體的消費(fèi)生態(tài)?！拔以谫F州有畝麻”推出“50㎡財(cái)富單元”模式，結(jié)合智能化種植與溯源系統(tǒng)，吸引消費(fèi)者投資、消費(fèi)，讓天麻走進(jìn)千家萬(wàn)戶?！?天3夜紅色康養(yǎng)之旅”串聯(lián)鴨池河紅軍渡口、織金洞、百里杜鵑、兩山天麻基地等場(chǎng)景，打造“紅色教育+天麻體驗(yàn)”的沉浸式體驗(yàn)?！八蕾F州”平臺(tái)發(fā)布數(shù)字人IP，通過(guò)“三年三步走”戰(zhàn)略，計(jì)劃通過(guò)產(chǎn)業(yè)整合打造“睡眠+旅游”“睡眠+康養(yǎng)”等新模式，構(gòu)建畢節(jié)天麻出山出?！案咚俾贰焙汀霸仆ǖ馈?。
布局新啟，市場(chǎng)用真金白銀為畢節(jié)天麻投票，現(xiàn)場(chǎng)簽約金額1億元以上。現(xiàn)在，該公司生產(chǎn)的天甄系列產(chǎn)品正以線上線下雙輪驅(qū)動(dòng)源源不斷走進(jìn)市場(chǎng)。
從林間到車(chē)間，從特色中草藥到餐桌，畢節(jié)天麻正在書(shū)寫(xiě)“接二連三”的產(chǎn)業(yè)傳奇。當(dāng)下，該市正以“藥食同源”為切入點(diǎn)，筑夢(mèng)大健康產(chǎn)業(yè)藍(lán)海，以一二三產(chǎn)融合發(fā)展之勢(shì)，向著全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值百億元目標(biāo)加速奔跑。
