11月22日，易菇網(wǎng)了解到，吉林省養(yǎng)生保健協(xié)會(huì)藥膳專業(yè)委員會(huì)和四川川野食品有限公司共同舉辦了“川野食品2010年菜品創(chuàng)新研討交流會(huì)”。現(xiàn)場(chǎng)由吉林省藥膳專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)戴家國(guó)、郭建武、高樹亮3位吉菜大師，表演4道食用菌菜肴，讓在場(chǎng)的觀眾大飽眼福。
吉林省養(yǎng)生保健協(xié)會(huì)藥膳專業(yè)委員會(huì)負(fù)責(zé)人兼秘書長(zhǎng)夏金龍說(shuō)，野生食用菌在我國(guó)被譽(yù)為“山珍”，其含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等人體所需要的微量元素，具有極高的食用和藥用價(jià)值。四川川野食品有限公司聘請(qǐng)了科研技能人才，在多種名貴的食用菌中提取純天然鮮香物質(zhì)精華，利用現(xiàn)代食品加工工藝研制出的一系列菌類調(diào)味料，如菌寶王、山珍生抽、野菌鮮等，填補(bǔ)了中國(guó)食用菌調(diào)味料的空白。
