冀宏; 楊東霞; 趙黎明
常熟理工學(xué)院生物與食品工程系; 遼東學(xué)院; 天津大學(xué)管理學(xué)院

【中文摘要】 通過對我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的結(jié)構(gòu)調(diào)整及國內(nèi)外市場競爭客觀環(huán)境問題的分析,闡明新興食用菌產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展迫切需要高等專業(yè)技術(shù)人才。同時(shí)提出,要建立多層次的食用菌專業(yè)人才培養(yǎng)體系,其中高等院校的培養(yǎng)目標(biāo)定位應(yīng)是高等專業(yè)技術(shù)人才;并為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),從合理安排理論教學(xué)內(nèi)容,改進(jìn)教學(xué)方法、強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué),培養(yǎng)和提高學(xué)生的專業(yè)技能和科學(xué)素質(zhì)等方面指出了當(dāng)前高等院校食用菌課程教學(xué)改革的思路及方法。

【中文關(guān)鍵詞】 食用菌產(chǎn)業(yè); 高等專業(yè)人才; 高等院校; 食用菌教學(xué); 培養(yǎng)目標(biāo)

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2008年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-04-001