周會(huì)明; 柴紅梅; 趙永昌
云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所; 云南省農(nóng)業(yè)生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 昆明理工大學(xué)

【中文摘要】 田頭菇屬(Agrocybe)是一種近年新開發(fā)的珍稀食用菌,它既有很高的商品價(jià)值,又有很重要的理論研究?jī)r(jià)值,并以其獨(dú)特的風(fēng)味、豐富的營養(yǎng)及特殊的藥用價(jià)值,受到越來越多的關(guān)注。將田頭菇屬真菌的生物學(xué)、遺傳學(xué)等國內(nèi)外的研究成果進(jìn)行了綜述,為對(duì)其做進(jìn)一步研究提供理論依據(jù)。

【英文摘要】 Agrocybe is a new developed edible fungi in recent years,which had very high commercial value as well as important value of theoretical research.And the research advances were focused on its unique taste,rich nutrition and special medicinal value of Agrocybe.This article is aimed at making a review for the results of biology,genetics and other research on Agrocybe.

【中文關(guān)鍵詞】 田頭菇屬; 研究進(jìn)展; 綜述
【英文關(guān)鍵詞】 Agrocybe; Review; Research advance
【基金】國家公益性農(nóng)業(yè)行業(yè)科研專項(xiàng)(nyhyzx07-008)

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2009-06-002