茶樹(shù)菇熱妙調(diào)味料又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，食療于一身的保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴席高級(jí)保健食品。茶樹(shù)菇隸屬真菌門，又名柱狀田頭菇、楊樹(shù)菇、茶薪菇、柱狀環(huán)銹傘、柳松茸等，原為江西廣昌境內(nèi)的高山密林地區(qū)茶樹(shù)蔸部生長(zhǎng)的一種野生蕈菌。數(shù)量極少，產(chǎn)要分布在江西、福建、云南等地?，F(xiàn)在，經(jīng)過(guò)優(yōu)化改良的茶樹(shù)菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。玉皇菇?jīng)霭枵{(diào)味料林中寶玉皇菇：玉皇菇學(xué)名為金頂側(cè)耳，又稱黃蘑、金頂蘑和黃金菇，子實(shí)體叢生，秋季生于榆、櫟等闊味樹(shù)的倒木、枯立木上，分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、廣東、西藏等地，富含蛋白質(zhì)氨基酸和維生素及微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，在其蛋白質(zhì)中含有人體不可缺少、而又不能自身合成必須靠外界補(bǔ)充的八種氨基酸。