優(yōu)質不銹鋼斬拌機

點擊圖片查看原圖

品牌：	成遠
型號：	ZB-80
功率：	15kw
外形尺寸：	2300x1202x1195mm
單價：	27500.00/臺
起訂：	1 臺
供貨總量：	10 臺
發(fā)貨期限：	自買家付款之日起 3 天內發(fā)貨
所在地：	河南鄭州市
有效期至：	長期有效
最后更新：	2015-09-18 15:11

公司基本資料信息

聯系方式

加關注0

鄭州成遠食品機械廠

企業(yè)會員（非付費）第11年

資料未認證

保證金未繳納

河南-鄭州市
上次登錄 2015-09-17 •
993490486@qq.com
13653822074
13653822074
張娟 (女士) 銷售經理

進入主頁更多供應

產品詳細說明

優(yōu)質不銹鋼斬拌機【13653822074】斬拌機價格河南斬拌機哪家好

斬拌機介紹：斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。

配置整機采用不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉速達到4000轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1mm.

用途斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

斬拌機原理：斬拌機對原料進行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而最大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力，使產品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。

型號	生產能力 Kg/次	料鍋容積 L	功率 kw	斬刀數量	斬鍋轉速r/min	主機尺寸 mm
ZB-20	10-15	20	1.85	3	116	770650980
ZB-40	15-20	40	6.25	3	12	12458101094
ZB-80	40-50	80	15	6	8/12	230012021195
ZB-125	70-80	125	23	6	8/12	240014201300