【易菇網首發(fā)】最近拜讀了易菇網采訪“第四屆中國蘑菇節(jié)——中國食用菌產業(yè)持續(xù)發(fā)展論壇”的相關報道，也同業(yè)內同仁進行了一些交流，感覺中國食用菌界，真的是要“狼來了”！
日本田中技研工業(yè)株式會社的設備早就有了進入中國市場的計劃和打算，他們對中國市場不斷的進行研究，他們試圖生產符合中國設備的機器，用以搶占中國市場。
日本千曲化成株式會社將向中國提供原種，派專家現(xiàn)場指導，讓中國的客戶獲得最大利益的菌種及技術。
目前韓國的杏鮑菇本國市場已經呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，為了穩(wěn)定韓國國內市場，所以要將一部分的杏鮑菇出口到中國市場。
有消息稱，日本菌蕈代表團已來我國有關部門訪問，就日本優(yōu)質菌種進入中國市場探討。日本人看到中國食用菌菌種市場的巨大潛力，以及我國菌種市場秩序的混亂，他們想讓政府出面他們幾家大的菌種公司來華投資，并以低于成本價進行銷售。
一切一切……….。將會對中國食用菌界產業(yè)帶來巨大的沖擊，狼真的要來了！
中國的食用菌產業(yè)正如李玉院士所說的：“中國食用菌產業(yè)處在一個高速發(fā)展的時期，在全世界來看，中國一直領跑于世界菇類發(fā)展，包括產量、產值、從業(yè)人員、發(fā)展趨勢，但是也應該看到，相對于很多的國家，在進口和出口上，中國還不算是食用菌強國。我一直這樣定位：中國是食用菌大國而不是強國，中國正處在從大國到強國的發(fā)展過程中。中國食用菌產業(yè)在高速發(fā)展中，應冷靜的看到制約這些高速發(fā)展的因素，譬如說品種問題：雖然國家出臺品種管理辦法，而且組成食用菌品種認定委員會，而且已經認定同時大面積去試的趨勢，同時應該看到本身所存在的特征。誰都可以拿來克隆、無性繁殖，這樣造成對品種知識產權的維護和尊重不夠，使得很多地方在使用品種中還有著不規(guī)范，拿來別的品種直接用的現(xiàn)象還很普遍，這樣呢，品種一亂，勢必造成品種混雜，從根本上可能會撼動食用菌的健康發(fā)展。”
如今日、韓等國又把目標瞄準中國的食用菌產業(yè)，這不由讓我們憂心忡忡，我們最擔心是我國食用菌產業(yè)尤其是菌種業(yè)會被擠垮或控制。
但任何事物都是有利有弊，日、韓等國進入中國食用菌產業(yè)也不例外。現(xiàn)在菌界同仁對此認為負面影響大，有了憂患意識，這是好事，但我們也要看到他們的積極作用。我們不得不承認這些日韓企業(yè)生產的食用菌產品品質要高于大多數(shù)國內食用菌企業(yè)，他們先進的技術和管理經驗也是我國所欠缺的，如果我們引以為鑒學到了這些，也會拉動國內食用菌產品質量的提高。
當然，日、韓等國進入中國食用菌產業(yè)確實會對中國造成很大沖擊。但為什么會受沖擊？根子在于我國食用菌產業(yè)跟他們相比，有些方面差距太大。我們無論是質量還是價格都缺乏競爭力。
“狼”吃“羊”是必然的，但吃不了這么多“羊”。中國龐大的食用菌產業(yè)蛋糕對于我國食用菌企業(yè)來說依然有著巨大的發(fā)展空間。他們很難出現(xiàn)壟斷現(xiàn)象，我國食用菌的很多領域還將在相當長一段時間內保持優(yōu)勢地位，我們既不能掉以輕心，但也不要危言聳聽。日、韓等國主要還是看中了中國食用菌龐大的市場，以攫取利潤為主要目的。面對這些狼的沖擊，我們要敢于“與狼共舞”，害怕競爭、關門自保就永遠提高不了。我們要揚長避短，把自己的優(yōu)勢產業(yè)做大做強。參考文獻略【轉載請注明來源于易菇網】