四、菌種生產(chǎn)技術(shù)
母種培養(yǎng)基制作
母種培養(yǎng)基高壓滅菌
母種接種
母種培養(yǎng)
母種質(zhì)量標準
木屑和玉米芯培養(yǎng)
谷粒培養(yǎng)基制作
培養(yǎng)基滅菌方法
接種
培養(yǎng)
質(zhì)量鑒別方法
五、發(fā)酵料栽培
季節(jié)選擇
原料及配方
配料及拌料
培養(yǎng)料建堆
打通氣孔及翻堆
發(fā)酵料有酸畸或乙醇味的處理
裝袋及接種
六、孰料袋栽
季節(jié)選擇
栽培養(yǎng)料配方
配料及裝袋
常壓滅菌方法
接種方法