2月16日，山東省惠民縣皂戶李鎮(zhèn)齊發(fā)食用菌基地，一個個大棚內(nèi)香菇長勢喜人，戴著口罩的群眾正忙著采摘。“這幾天要特別留意香菇長勢，不要讓它長太快了，要做到適時采收。采收時，要戴好口罩，人員要分散。”基地負責人吳元元提醒菇農(nóng)注意香菇管護和采收注意事項。
與此同時，一輛濟南牌照的小型貨車正在裝香菇，貨主張師傅介紹，他已經(jīng)連續(xù)來了7天了，每天一千多斤。“價格比往年便宜一些，我回去后再分給超市、村莊，雖然麻煩點，但利潤比往年要好!”他說。
新冠疫情防控期間，各種蔬菜出現(xiàn)了不同程度的滯銷，惠民縣的香菇銷售卻逆勢而上，每天兩萬斤都不愁賣。
作為惠民縣的食用菌龍頭企業(yè)，齊發(fā)食用菌基地的客戶以前以北上廣居多，可面對疫情，出行受阻，省外銷售的渠道已經(jīng)走不通。
“往年春節(jié)過后絡繹不絕上門的批發(fā)商今年全都失了蹤影，到了正月初三的時候，我們的香菇已經(jīng)積壓了30噸，好在冷庫夠大，但長期儲存也不是辦法，尤其是菇農(nóng)也沉不住氣了。”吳元元介紹，“小區(qū)、村莊封閉管理，人們出不來，但對蔬菜的消費還是要有，尤其是初五、初六左右，人們的蔬菜存儲就會吃的差不多了，本地市場潛力不容小覷，再說我們有自己的配送體系，可以送貨到村莊、小區(qū)、商超！”
此時，政府也利用融媒體平臺、社區(qū)群等信息化手段，鼓勵菜農(nóng)電話、微信主動聯(lián)系市場、直銷門店、社區(qū)取貨點等新型蔬菜線上銷售方式。
吳元元及其團隊的工作人員發(fā)動自己的親朋好友，紛紛通過自己的朋友圈、微信群將“新鮮香菇豐收”的信息傳播出去：“我們的香菇保證新鮮可口，而且價格還很實惠。”
在政府的幫助下，各社區(qū)、村莊也通過大喇叭等方式展開宣傳，村莊指定專人在本村微信群發(fā)布、統(tǒng)計蔬菜需求量，通過電話、微信與基地完成預定，吳元元再派出專車送至各村指定地點。電話、微信“點單”，專車“配送”的銷售模式就這樣展開。果然不出所料，初六一天，吳元元就賣出了6000斤香菇，并且還有增長的趨勢。
線上銷售得紅紅火火，線下銷售也絲毫不遜色。吳元元還積極與各大超市對接，目前，已經(jīng)與本地及縣外10多家超市建立了直供模式，為方便群眾購買，固定包裝、固定金額，群眾可直接從超市拿走，減少了在超市的逗留時間。
“國家也出臺政策，全力保障蔬菜順暢供應，開辟蔬菜綠色通道，我們向相關(guān)部門申請了通行證，憑借以前良好的信譽，經(jīng)熟人介紹，開辟了濟南、青島、壽光等幾條定點通道。”吳元元說“目前，四輛香菇配送車，每天早晨六點半出發(fā)，分別駛往濟南、青島方向，每天的定點銷售達到了10000斤。”
線上+線下，雙管齊下。吳元元最多的一天賣了1.6萬斤香菇，滯銷問題全面解決，這樣的銷售方式，因為沒有中間商，讓基地的出廠價提高了5毛，讓終端消費者的購買價降低了5毛，實現(xiàn)了雙贏。
