秀珍菇栽培過程中常受到多種害蟲的危害,包括遲眼蕈蚊、厲眼蕈蚊、褐色克糞蚊、泰納異蚤蠅、黑腹果蠅和癭蚊等。這些害蟲咬食菌絲體、子實體原基、菌褶、菌柄,造成退菌,原基消失、子實體枯萎腐爛,使秀珍菇的產(chǎn)量和品質(zhì)受到嚴(yán)重影響。
防止蟲源進(jìn)入菇棚,最有效的方法就是在天窗和大棚圍腰設(shè)60目防蟲網(wǎng),人員出入口增加防蟲網(wǎng)簾。大棚內(nèi)懸掛黃板、誘蟲燈誘殺成蟲,黃板上成蟲粘滿時及時更換,誘蟲燈接蟲袋及時清理。黃板在誘殺成蟲的同時可起到預(yù)測害蟲高峰期和防治適期的作用。當(dāng)黃板上成蟲數(shù)量達(dá)到100只以上時,可選擇專用殺蟲劑在出菇間歇期進(jìn)行防治。此外,還要及時清理大棚外圍的廢菌包和雜草,定期用觸殺型高效低毒殺蟲劑噴霧,以防治大棚外的蟲源。
第一潮菇采收結(jié)束后補(bǔ)水,將所有菌袋下架倒扣在地面上或周轉(zhuǎn)筐中,充分澆水使菌袋補(bǔ)足水分,利用水面封閉袋口一段時間也可有效殺死袋口的幼蟲。
菌袋補(bǔ)水后上架,采用移動式打冷機(jī)低溫刺激出菇。第二潮菇開始每次采菇結(jié)束的補(bǔ)水方式均相同,直至整個生長期結(jié)束。
南方地區(qū)主要采用大面積的連棟大棚栽培秀珍菇的模式,頂部覆蓋彩鋼瓦,開有固定的通風(fēng)口,四周用塑料薄膜覆蓋,需要通風(fēng)時可收起薄膜,地面為水泥地面或土地。由于面積太大,無法使用防蟲網(wǎng),只能依靠大棚內(nèi)的防控。大棚內(nèi)懸掛黃板、誘蟲燈誘殺成蟲,當(dāng)黃板上成蟲數(shù)量達(dá)到100只以上時,選擇專用殺蟲劑在出菇間歇期進(jìn)行防治。
要定期用觸殺型高效低毒殺蟲劑噴灑大棚周圍地面、通風(fēng)口周圍和出入口,第一潮菇開袋采用“一”字型開口方式,開口小,蟲害少;第二潮菇開口呈“+“字型進(jìn)行出菇,害蟲逐漸增多,采收結(jié)束后袋口全部切掉,整個袋口開放式出菇。
每潮菇采收結(jié)束后,采用管道高壓霧化噴水或移動式霧化噴水,隨后采用移動式打冷機(jī)進(jìn)行低溫刺激出菇。在第三、第四潮采收結(jié)束,蟲口數(shù)量增加時,可在歇菇期噴施專用殺蟲劑,以大棚內(nèi)黃板上的成蟲為用藥依據(jù)。