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    香菇發(fā)生萎爛的原因是什么 香菇萎爛后如何補救


    【發(fā)布日期】:2025-05-19  【來源】:農業(yè)參考
    【核心提示】:本文主要探討了香菇子實體在分化和生長過程中發(fā)生萎爛現(xiàn)象的原因、預防措施以及補救方法。文章詳細分析了導致香菇萎爛的多種原因,包括環(huán)境因素(如連續(xù)下雨、高濕度)、病原菌侵入、病毒危害、管理不善(如噴水過濕、通風不良)以及機械損傷等。同時,文章提出了防止香菇萎爛的綜合措施,包括保持適宜的溫濕度、通風良好、控制環(huán)境清潔衛(wèi)生、合理澆水、選用優(yōu)質菌種等。此外,文章還介紹了在香菇發(fā)生萎爛后的具體補救措施,如調節(jié)溫度、控制濕度、及時檢查和處理等,旨在幫助菇農減少損失,提高香菇生產的效益。

    香菇往往在子實體分化、大小菇蕾出現(xiàn)時發(fā)生萎爛現(xiàn)象,會對生產造成損失。下面我們介紹一下香菇發(fā)生萎爛的原因是什么,以及香菇萎爛后如何補救等問題。

    一、香菇發(fā)生萎爛的主要原因

    香菇發(fā)生萎爛原因主要是長菇期間連續(xù)下雨,特別是南方春天溫暖、潮濕的情況下,如菇床濕度過大,易使雜菌侵入危害,造成爛菇。

    有的屬于病毒危害,使菌絲退化,子實體腐爛;有的屬于管理不善,秋季噴水過濕,使空氣相對濕度高達95%以上,加上菇床蓋膜通風不良,二氧化碳積蓄過多,致使菇蕾無法正常發(fā)育而萎縮變黃,最后死亡;

    也有因采菇不慎,致使機械損傷造成死菇。

    二、防止香菇發(fā)生萎爛的措施

    從上面香菇萎爛的原因分析可知,萎爛菇是生理性和病原性混合的綜合病害。防止萎爛菇發(fā)生的主要措施有如下幾項。

    1、要保持適宜的溫度和濕度環(huán)境,避免溫度過高或過低、濕度過大或過小。注意通風良好,及時排出多余的濕氣和有害氣體,但也要避免強風直吹香菇。

    2、嚴格控制香菇生長環(huán)境的清潔衛(wèi)生,定期消毒,減少病菌滋生。合理安排香菇的種植密度,避免過于擁擠。

    3、在澆水時要適度,不能過量澆水導致積水。選用優(yōu)質的菌種,提高香菇自身的抵抗力。加強日常管理和巡查,及時發(fā)現(xiàn)并處理出現(xiàn)問題的香菇個體或局部區(qū)域。

    三、香菇發(fā)生萎爛后的補救措施

    1、調節(jié)溫度

    在出菇階段,菇床溫度最好不超過23℃。子實體大量發(fā)生期間氣溫控制在10~18℃,溫度過高可揭開薄膜通風換氣,也可在菇棚空間噴水降溫。特別是每批菇蕾形成期間,若天氣晴暖,可在夜間打開棚膜,白天覆蓋,以擴大晝夜溫差。這不僅可以防止爛菇,而且能刺激菇蕾萌發(fā)。

    2、控制濕度

    出菇階段菇床內的相對濕度宜在90%左右,菌筒含水量在50%左右,達到這個要求可不必噴水。若超過這個標準,應及時通風,降低濕度,并且經常翻動覆蓋在菌筒上的薄膜,使空氣流暢,抑制雜菌滋生繁殖,避免爛菇。

    3、經常檢查

    每天結合采菇注意觀察,發(fā)現(xiàn)萎爛菇及時摘除并把菇根鏟除,局部涂抹ph值為10的石灰水,或用0.1%的新潔爾滅液擦凈。


     
     
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