古田分別于2004年和2007年舉辦兩屆“中國（古田）食用菌節(jié)”，提升知名度與影響力。

　　福建省寧德市古田縣成功在“2010福建寧德．香港投資洽談會”期間簽約2項食用菌相關(guān)項目，涉及金額2,600萬美元（約1.77億元人民幣）。當中，食用菌生產(chǎn)加工基地與無公害銀耳工廠化生產(chǎn)等項目將進一步提升該縣食用菌產(chǎn)業(yè)。

　　銀耳產(chǎn)量占全國90%

　　作為內(nèi)地規(guī)模最大、產(chǎn)值最高、品種最多、科技最強、營銷最廣、品牌最響的食用菌產(chǎn)業(yè)第一縣，古田縣已成為國家科技部定點的國際食用菌培訓(xùn)基地。在2009年，該縣食用菌鮮品總產(chǎn)量53.5萬噸，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達50億元人民幣。其中，銀耳產(chǎn)量約占全國總量90%，“古田銀耳”被評為地理標志保護產(chǎn)品、中國馳名商標。

　　據(jù)了解，古田縣今年將重點提升以“中國食用菌之都”為主導(dǎo)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌實力，充分發(fā)揮當?shù)鬲毦咛厣氖秤镁?、水果、水產(chǎn)、畜禽、林竹、茶葉、中藥材等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，特別是拓展食用菌品牌。為此，古田縣今次在港推出食用菌（銀耳）菌包工廠化生產(chǎn)、銀耳功能性系列飲料等食用菌類的農(nóng)業(yè)項目，希望吸引港商投資與入股。