種植香菇要注意防控木霉。危害香菇生產的主要是綠色木霉、康氏木霉、粉綠木霉和多孢木霉，是一種競爭性雜菌。

(1) 木霉的形態(tài)特征

木霉菌絲生長濃密，初期呈白色斑塊，逐步產生淺綠色孢子。菌落中央為深綠色，向外逐漸變淺，邊緣成白色；后期變?yōu)樯铧S綠色、深綠色，會使培養(yǎng)基全部變成墨綠色。

菌絲有隔膜，向上伸出直立的分生孢子梗，孢子梗再分成兩個相對的側枝，最后形成梗，小梗頂端有成簇的分生孢子。

(2) 木霉的發(fā)生與危害

危害香菇生長的所有雜菌中，木霉威脅最大。木霉適應性強，繁殖速度快，為競爭性雜菌，又是寄生性病原菌。既能寄生于香菇的菌絲中，接觸寄主菌絲后，能把寄主的菌絲纏繞、切斷，使香菇組織細胞溶解死亡。還會分泌毒素，使培養(yǎng)料變黃消解。

木霉適于在15～30℃溫度和偏酸性的環(huán)境中生長，常發(fā)生在香菇菌種和栽培袋的培養(yǎng)料內，也侵染子實體。

木霉與香菇爭奪養(yǎng)分和生存空間，嚴重的使培養(yǎng)料全部變成墨綠色，發(fā)臭變軟，導致整批菌袋腐爛；子實體受其侵染后發(fā)生霉爛，給生產者帶來嚴重損失。

(3) 木霉的防治方法

木霉至今沒有理想的根治性藥物，常用的殺菌藥對木霉只是抑制，而不是殺死。加大藥量，只能同時殺死木霉和香菇菌絲。因此，創(chuàng)造適合香菇菌絲生長而不利于木霉繁殖的生態(tài)環(huán)境，是控制危害的根本措施。

栽培中注意凈化環(huán)境，杜絕污染源；培養(yǎng)料滅菌必須徹底，接種時嚴格執(zhí)行無菌操作；菌袋堆疊要防止高溫，定期翻堆檢查；出菇階段防止噴水過量，注意菇房通風換氣。如在菌種培養(yǎng)基上發(fā)現(xiàn)綠色木霉時，這些菌種應立即廢棄。

如在菌袋料面發(fā)現(xiàn)綠霉菌，可用5%石炭酸混合液、2%的甲醛、1:200倍的50%多菌靈、ph值為10的石灰水或用75%百菌清可濕性粉劑1000～1500倍溶液注射于受侵染部位；污染面較大的采取套袋，重新進行滅菌、接種。子實體被侵染時，提前采收，避免蔓延。